蛋白粉有什么用?看完这篇文章你就明白了

　　原标题：蛋白粉有什么用?看完这篇文章你就明白了

　　不少上班族都是靠着吃外卖来过日子的。但是外卖中营养价值比较低，特别是蛋白质质量不高，长期吃很容易造成营养不均衡。当膳食补充达不到营养所需，可以试一下蛋白粉补充，它内含丰富的蛋白质，能够起到对人体健康的积极影响，蛋白粉有什么用?对我们的健康有帮助吗?

　　一、蛋白质的作用

　　1、提供能量

　　蛋白质和能量二者在人体的代谢中是相互联系的,这是因为蛋白质是人体的重要结构性和功能性物质[1],它在一定条件下可以转化为糖和脂肪并提供能量。而人体的各个器官和组织每天都会代谢更新，蛋白质可以给人体组织细胞的形成提供能量支持。

　　2、提高免疫力

　　蛋白质是免疫系统的重要组成成分，如果机体内的蛋白质含量摄入不足，免疫系统就会减弱，它是对抗病原体感染的关键物质，其中的蛋白多肽可以提高白细胞和脾淋巴细胞的增值活性，促进免疫组织的功能恢复，提高免疫能力。[2]

　　3、促进新陈代谢

　　蛋白质还可以分解成氨基酸和其他物质，调节人体机能和能量代谢，充分满足人体所需的能量和营养物质，为肌肉给器官提供能量来源，消除疲劳，促进新陈代谢。

　　蛋白质还有修补受损细胞和改善机体能量等作用，平时可以通过三餐摄入和食用蛋白粉的方法进行补充。蛋白粉有什么用?它是一种高效补充蛋白质的健康产品，能够补充营养，促进新陈代谢，提高免疫力，与现代人快节奏的生活方式不谋而合，受到了很多追求健康生活人群的喜爱。如何挑选到一款效果好的蛋白粉?一起来看一下挑选方法。

　　二、挑选方法

　　(1)双蛋白配方

　　蛋白粉的原料选取一般分为两种，大豆蛋白或乳清蛋白。乳清蛋白是指通过新鲜牛奶提纯出来的一种动物蛋白，纯度高，吸收率好，氨基酸组成合理，是一种优质蛋白。而植物蛋白是由大豆分离蛋白加工而成的，含有人体所需的九种氨基酸。

　　但这两种蛋白也有缺点，乳清蛋白价格昂贵，如果每日食用负担较大，大豆蛋白中的蛋氨基酸含量较低，需要借助其他补充方式。而动植物蛋白兼顾了两者的有点，能够发挥双蛋白的叠加优势，营养价值全面，吸收率也比较好，适合长期食用。

　　(2)蛋白质含量

　　我们的身体器官在不断地运转，细胞也在更新，而这些生理活动都离不开蛋白质的支持。所以蛋白质的含量很重要，因为蛋白质含量低，会影响补充效果。市面上的蛋白粉的蛋白质含量大多都在50%，推荐选择蛋白质含量高的品牌，因为同等条件下，蛋白质含量越高，补充效果也越好。

　　(3)专业品牌

　　近年来，蛋白粉受到了很多健身人士和追求健康人群的青睐，市场上出现了很多品牌。但是在选购时，需要特别关注的就是它的品牌厂家了，因为有实力有口碑的品牌，在质量和售后方面更有保障。就像汤臣倍健蛋白粉，专业品牌旗下的产品，蛋白质含量高，能够有效补充蛋白质，是一款很不错的健康产品。

　　它选用“浓缩乳清蛋白+大豆分离蛋白”双重原料配方，优选南纬黄金牧场优质奶源和肥沃土地种植的有机大豆，通过科学配比和先进提纯技术，充分保留了产品的高营养价值，不仅将蛋白质含量提高到了80%，每100g中含有蛋白质80g，也强化了消化率达到90%。食用方法也是比较方便的，每天1勺(10g)，用温水冲泡即可，能够高效补充蛋白质营养，增强抵抗力。

　　如今，蛋白粉成为了现代人健康生活的一种流行产品，无论是熬夜加班的上班族还是老人，它能够为他们补充优质蛋白，给现代人的健康提供一份安心保障。

　　资料来源：

　　[1]《呼吸道的防御机制及其临床意义》 维普

　　[2]罗满林, 唐明森, 鲁俊鹏. 细胞因子在疫苗中的免疫增强作用[J]. 中国兽药杂志, 2010, 44(4):55-58.