唐庄酒珍稀酱酒品质 养生之道触手可得

　　原标题：唐庄酒珍稀酱酒品质 养生之道触手可得

　　据医学界专家多年研究结果表明，酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节炎的功效。随着人们生活水平的提高，健康消费的理念已经被越来越多人落实到餐桌上。在既要浪漫又要健康的时代，酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。

　　酱香型白酒相比其他香型的白酒，具有无可比拟的卓越品质。纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，绿色、有机、健康，因此，适当喝酱香酒对健康是有益的。而在国内众多酱香酒品牌中，唐庄酒凭借其 品质脱颖而出，成为了大众喝健康酒的佳选。那么，为什么唐庄酒越喝越健康呢?

　　一是唐庄酒产自茅台镇核心产区。其使用的酿酒窖池的土壤是赤水河流域的红色沙壤土，呈微酸性，做酿酒窖池更适合微生物生长，并能让微生物参与发酵产生特殊的芬芳，它培养了唐庄酒卓尔不群的个性。酿造唐庄酒所用水为赤水河的水，经特殊的紫红色土壤过滤，纯净爽口，甘美无比，没有因污染而形成的溶解物，还含有多种有益人体健康的微量元素。

　　二是唐庄酒的酿造工艺特殊。一瓶唐庄酒从原料进厂到产品出厂至少要经过五年的时间，在这当中，需要经过一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等。在漫长又特殊的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数进入酒体中，于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。

　　三是唐庄酒高温制酒、易挥发物质少。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40℃以上，比其他品种白酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，其中大部分是易挥发的物质，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激自然少了，有利于健康。

　　四是唐庄酒含有大量的酸类物质。其所含的酸类物质是其他白酒的3～5倍，且以乙酸、乳酸、不饱和脂肪酸为主，有利于人体健康。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。

　　五是唐庄酒天然酚类化合物多。其酚类化合物是其它白酒的3~4倍，可见唐庄酒的独到之处。唐庄酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，其中SOD是氧自由基专一清除剂，主要功能是“一清四抗”，即清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老。同时，唐庄酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效比SOD更强。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就不会形成肝硬化了。

　　六是唐庄酒是天然发酵产品。唐庄酒绝不添加任何外来物质，是纯天然发酵的酱香酒。其酒精浓度为53%(V/V)，当酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒精分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康。

　　综上所述，适量饮用酱香酒不但不会有害健康，反而具有保健作用，。这恰恰构成了唐庄酒神奇魅力的一面，拥有保健作用的独特功效，喝完后口不干、头不疼、肠胃不难受，喝唐庄酒也能享受健康。