新兴微丰紫米的前世今生

　　原标题：新兴微丰紫米的前世今生

　　微丰紫米的由来

　　新兴微丰总经理郑经绍，新兴县天堂镇人，从事农业生产十多年。有一次，他跟家乡一位老人聊天，这位老人虽然年事已高，却精神矍铄，于是郑经绍就跟他请教养生秘诀。原来，老人养生只靠一招，就是长期食用自己种植的紫米。

　　这次谈话启发了郑经绍，他意识到紫米是一项尚未被发掘的农业财富，也非常适合在新兴这样的地形地貌中大规模种植。于是，他利用老人赠与的一些种子，结合他的在农化公司技术，开始种植紫米试验工作。

　　经过四年的育种工作，郑经绍改变了紫米苦涩的口感，加上新兴原生态的水土滋养，如今他们出产的紫米口感软而香甜，香味浓郁芬芳，产量也大幅提升，微丰紫米也由此而来。

　　微丰紫米产地天堂镇

　　天堂镇是一个盆地，而种植微丰紫米的内洞村更是盆地中的小盆地。简单解释一下，就是外面被大山环绕，里面还有山环绕。这样一来，山上高大茂密的树木，形成了独特的小气候，既阻挡了外面的污染源，同时里面的积温又高，光照也充足、雨量充沛，天生就十分适合种植水稻。

　　此外，这里农作物灌溉和生活用水，都是来自大山泌出的洁净、无污染的山泉水，矿物质含量丰富，直接喝也没问题。

　　微丰紫米种植与生产

　　新兴微丰公司推行“公司+基地+合作社+农户”的种植生产模式，与多个专业合作社战略合作，充分调动各自在农业发展上的积极因素及有利资源，目前主要战略合作联盟为“新兴县五谷丰农产品专业合作社”，社员达360 多人，辐射农户1000 多户，合作种植面积达3200

　　多亩，以“合作社+社员+农户”为合作模式规范化运作。种植基地划分20 多个片区，实行“片长负责制”。以“六统一”(统一整地播种、统一农业资料、统一肥水管理、统一技术培训、统一病虫防治、统一机械收获)为技术模式，以“绿色栽培技术规程”为技术标准，全面实行标准化生产与加工。由合作社统一收购社员及合作农户生产的农产品，交

　　由公司统一加工、包装与销售，带动农户增收增效效应十分明显，已在我县掀起种植发展特色产业的热潮。

　　微丰紫米研发技术力量

　　新兴微丰公司依托北京新禾丰公司、华农大食品学院等技术团队的技术力量，全面提供强有力的技术支撑。在种子选育上不断开展提纯复壮和改良提升，先后选育出“微丰紫珠1、2、3号”系列良种;在种植生产上以“优质、稳产、营养”目标，全面开展配套技术研发与组装，从土壤提质、种子优化、营养配肥到配套技术集成等;在精深加工技术上，加强与华农大食品学院等多家农科院校深入开展“产学研推”合作，在微丰紫米粉、微丰紫米酒、微丰紫米代用茶等加工技术上进行技术攻关，着力于加工技术的提升。公司组建了由10 多名不同层次专业技术人员组成的技术研发部门，并组装集成了8项在全国领先、拥有自主技术产权的技术成果。近年来，公司研发部门针对紫稻生产、加工上的各项技术环节，不断开展试验、示范、研究、整理、提升和固化，实现高效优质微丰紫稻生产、加工技术的组装集成。新兴微丰公司定期深入片区举办技术培训活动，召开合作社管理人员、片长的工作会议，加强技术指导，全面强化技术管理和技术服务工作，进一步提高合作社管理人员、片长及种植户的生产技术水平。同时，为全面提高公司技术人员的专业水平，进一步壮实技术力量，积极组织技术人员参加上级部门主办的各类技术培训活动，公司技术队伍的专业水平有了全面提高。

　　微丰紫米加工园区

　　为有效延伸产业链，有力促进三产融合发展，大力发展农产品精深加工，提高产品市场竞争力和附加值，推进公司经济建设，公司全力投入“三大加工园区”建设。在天堂镇建设1 个主要用于初、深、精加工、包装、仓储、配送、育秧、培训、展示、办公、晾晒、品种资源圃与设施农业等农业产业配套设施建设的现代农业综合园区，规划

　　总面积100 亩，按照功能定位，园区划分为：初加工区、精深加工区、烘干晾晒区、办公生活区、设施农业区、冷库仓储区、产品文化展示区、品种资源区、生产资料装备区和园林景观区等10 大功能区。

　　微丰紫米

　　紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

　　紫米与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

　　紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。