从郑和下西洋 到华人爱燕窝
时间:2019-01-17 15:32:13 来源:搜狐
原标题：从郑和下西洋 到华人爱燕窝
你可能听过“郑和下西洋，华人吃燕窝“的表述,这出自燕窝饮料品牌”华人爱“的广告，事实上，这也是中国人食用燕窝历史溯源的写照。
燕、鲍、翅、参，燕窝作为中国四大传统名贵食品之首，大养肺阴，补而能清。然而，燕窝如此受华人追捧，却基本依靠进口，那么，燕窝是如何传入中国，华人爱食燕窝又是如何风靡的呢？
华人爱燕窝，始于郑和下西洋
提起郑和，作为中国明朝的航海家、外交家，他在中国的航海历史所做出的卓越贡献众所周知，然而大多数人并不知晓，郑和也是中国历史上第一个把燕窝带回中国的人。
据史书记载，早在郑和下西洋时，远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛的一个荒岛处，食物紧缺。他们无意间发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝，于是，郑和就命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员个个神采奕奕，中气颇足。回国时，郑和带了一些燕窝献给明成祖。从此，燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品，郑和也成为中国史料记载中最早食用燕窝的人。
可以想象，郑和庞大的远洋船队为了解决食物问题，在马来群岛荒无人烟的岛上采撷燕窝的艰难情景。那荒岛上的悬崖经过潮涨潮落，风吹浪打，犹如光滑利剑，一般人根本不可能攀越，一旦失足，坠入深壑，即粉身碎骨。从郑和及船队成员采撷燕窝，可以看出他们百折不挠、勇于探险的精神。
这段历史在后期的记载中也得到了印证，在明神宗万历17年（公元1589年）有关燕窝关税的文献记载里，明代《东西洋考》记载：“燕窝，每百斤白者税银一两，中者税银七钱，下者税银二钱。”。由此可以说明，当时的燕窝贸易系统已相当成熟。
另外，在17世纪的时候，燕窝输入中国的数量已经达到5.7万公斤，这意味着每年约有400万只燕窝从爪哇的巴达维亚（现称雅加达）运往中国。曾经有研究者根据文字的记载将17世纪燕窝输入中国路线画在地图上，结果发现这与郑和七下西洋的时间及经过的国家是吻合的，可以推断，郑和确实将东南亚的燕窝输入了中原。
从御膳常馔到达官显贵 燕窝难以飞入寻常百姓家
自郑和带入燕窝，这600多年来，燕窝以其不可取代的滋补魅力，俘获了越来越多中国人的芳心。
在古代，燕窝 是御膳常馔和达官显贵餐桌上的食补佳品。据清朝皇宫资料记载：清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。乾隆几次下江南，每日清晨，御膳之时，必空腹吃冰糖燕窝粥，直到光绪朝，每日御膳都少不了燕窝菜。《红楼梦》中也多次描述到贾府吃燕窝的场景：“每日早起，拿上等燕窝一两， 冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的”。
除了作为滋补的食品，燕窝一直也是作为名贵药材存在的。清汪昂所撰《本草备要》记录：燕窝甘淡平．大养肺阴、化痰止嗽。清康熙名医家张璐所撰《本经逢原》记录：燕窝甘、平。能使金水相生，肾气滋于肺。
燕窝融入中国文化历史悠久，燕窝的功效不仅被历代医方医书认可，也已经被现代科学证明。中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。
燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。
也正因为燕窝的滋补和药用价值，在当代社会，其价格依然十分昂贵，在大型中药店中售卖的燕窝，一克大约售价在80块以上，要想长期食用也是寻常百姓难以承受的。
华人爱燕窝饮料 品牌中承载燕窝的进化历程
其实，燕窝之所以珍贵，主要是其中所含燕窝酸在发挥作用。燕窝酸可以促进大脑神经细胞的信息传递速度，母乳中的燕窝酸能为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力等作用。
华人爱燕窝饮料作为一款极具创新的燕窝饮料，在燕窝即食饮品市场探索出了新的思路，通过添加燕窝酸，使每罐饮品都含有半盏小燕窝的燕窝酸含量，不仅让这款风味饮料亦具有功能性健康益处的成分，还打破了人们对燕窝“贵”的基本认知，每罐仅售9.9元，价格打折营养却并不打折，在健康和品质成为消费者饮料选择的重要依据点的今天，势必充满机会。
同时，华人爱燕窝饮料除了差异化定位和轻奢有范的定价创新之外，在口感上，也和大家想象中的燕窝饮品不同。它再次刷新大众的既定认知，将燕窝饮料制作成了绿茶与咖啡的混合口味，同时，燕窝丝滑赋予其独特口感，创造出别致的“三合一”饮料，让消费者能喝到不一样并且很好喝的燕窝饮品。
从郑和为明成祖献上的第一盏燕窝，到华人爱燕窝饮料这样的平民化风味饮料的出现，几百年来燕窝经历了它品类进化的过程。“华人爱”燕窝饮料产品名称的由来，便源于明朝郑和下西洋这个燕窝起源的故事。品牌是企业的灵魂，更是产品的代言，华人爱燕窝饮料承载的不仅是燕窝几百年来的演绎和进化，更是燕窝和我们这个民族之间深深的情愫。
投稿:chuanbeiol@163.com
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