营养价值高的汤怎样熬出来？(5)
时间:2016-08-19 15:04:23 来源:大众养生网
操作要精细
熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。熬汤时温度长时间维持在85—100摄氏度，如果在汤中加蔬菜应随放随吃，以免维生素C被破坏。汤中可以适量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品，但注意用量不宜太多，以免影响汤本来的鲜味。
以上就是营养价值高的汤的熬法了。如果你也想喝营养价值高的汤，那就赶紧来试一试今天介绍的制作妙招吧。小编我要提示你，汤品的种类有很多，你要根据自己的营养需求选对汤品哦。
投稿:chuanbeiol@163.com
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