豆浆是乳腺癌的克星还是救星？

　　在肿瘤科门诊，常常有患者会提出这样的问题：“医生，我能喝豆浆吗？听说喝豆浆容易得乳腺癌。有专家说豆浆含有雌激素，会造成内分泌紊乱，雌激素过高会得乳腺癌、子宫肌瘤、子宫内膜癌什么的。”其实，事实并不是如此，豆浆不但没有害处，喝对了对肿瘤病人还很有益处。

　　吃豆制品不会得乳腺癌

　　南京市中医院肿瘤科主任方明治说，豆腐、豆浆中所含的大豆异黄酮是植物雌激素，并非人体雌激素。虽然两者有相似作用，但是不能混为一谈。“植物雌激素对女性体内雌激素水平发挥的是双向调节作用：当体内的雌激素不足时，大豆异黄酮可以起到补充雌激素的作用;而当体内雌激素水平过高时，大豆异黄酮又可以起到抑制的作用，降低雌激素水平。”

　　大豆含有很多的蛋白质，且为优质蛋白，容易被人体所吸收利用。另一方面，大豆所含的脂肪多是不饱和脂肪酸，还有一些磷脂类,对人体神经系统发育都是有好处的。

　　此外，大豆所含的异黄酮，对乳腺病和乳腺癌有预防的作用。“大豆异黄酮本身就是一种植物雌激素，可以在人体当中代替雌激素进行它的功能，从这个原理上可以预防乳腺癌的发生，对乳腺起到保护作用的。”