做法超简单的美食之腐竹“三拼”

　　本周一、周二、周三我们这里连续下了三天的雨，我和宝宝也就待在家里几乎没出门。

　　周四中午，家里实在是没有什么菜了，中午饭怎么解决呢？

　　昨晚泡好的腐竹（本来准备昨晚吃的，结果做饭的时候还没有泡开，又泡了两三个小时，从水里捞出放冰箱里了），家里还有两根黄瓜，还有半截肘花火腿。就做个“三拼”吧。

　　腐竹我这是泡好的，要是平时想吃是需要提前好几个小时用冷水泡上的，泡的时候腐竹上面最好压个小碗。

　　做法很简单：泡好的腐竹切成小段，黄瓜一根切成小条，火腿也切成小条，然后像清炒其它菜的步骤去炒就可以了。

　　需要注意的是：这个菜所采用的腐竹是很好熟的，黄瓜和火腿只要稍微热热就行，所以炒的时候先放腐竹，整个菜做下来几分钟即可。

　　此菜颜色好看，味道不错，做法简单，省时省力，不妨一试。