牛肉乌冬面：简单的一人食

　　

　　

　　

　　这个父亲节适逢会考与中考，儿子有了4天的假期，与老公来了一场说走就走的旅行。父子两走亲访友，参观画室，在大学里溜达。总有一天，儿子总要单飞，开始他一个人的旅途。作为妈妈，只希望他健康快乐，能自己养活自己，照顾好自己。潜移默化中，他也爱上了美食，我也越来越喜欢煮适合一人食的美食。当他独自在外的时候，他也可以好好吃饭。

　　【食材】乌冬面1包、牛肉100g、红椒1/2个、黄椒1/2个、蒜头3瓣、生抽1汤匙、黑椒1/2茶匙、盐1/2茶匙、食用油1/2+1汤匙

　　【做法】

　　

　　1、准备好乌冬面。

　　2、牛肉切片，加生抽、黑椒与食用油0.5汤匙拌匀。

　　3、准备好红椒和黄椒，洗净。

　　

　　4、将红椒和黄椒切丁。

　　5、蒜头去皮，切片。

　　6、煮开水，下点盐与0.5汤匙的食用油，下乌冬面，约煮3分钟。

　　

　　7、将乌冬面捞起放入盘中。

　　8、锅中热油，下蒜片，中小火煸炒出香味。

　　9、转中大火，下牛肉，炒至略变色。

　　

　　10、下红椒丁与黄椒丁。

　　11、略翻炒至红椒与黄椒断生。

　　12、将炒好的酱料与牛肉放在乌冬面上，即可食用。

　　【小五食记】

　　煮面时加点油与盐，煮出来的面更筋道更滑口。

　　

　　

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