昆明|野生牛肝菌VS温室牛肝菌 难分伯仲(4)

　　对此，宏臻农科副总、首席科学家、项目研发负责人纪开萍认为，把温室黑牛肝菌与野生黑牛肝菌类同于“肉鸡”与“土鸡”的区别本身就是不恰当的。“如果非要类比，两者都应该是‘土鸡’，只不过温室黑牛肝菌是‘土鸡家养’罢了。”纪开萍说，通俗一点讲，温室黑牛肝菌和野生黑牛肝菌本是同根生，前者是用后者的菌种培育而成，也就是把野生黑牛肝菌从野外收集回来，再放到温室里生长……

　　从实际情况来看，两者都能满足不同人群的需求，市场潜力十分巨大，并不存在直接的竞争关系。就市场情况来说，野生牛肝菌价格从几十到几百元不等，波动较大，而温室黑牛肝菌基本上每公斤不足百元，比野生菌更具优势。