韭菜猪肉水饺做法

　　耐着性子把下厨房所有和饺子都有关的菜谱都查看了一遍，没有和我的方子一样的，好吧！我决定写出来和大家分享一下，简单，好吃又有汁的韭菜饺子。。

　　春天来了，正是吃韭菜的好时机，韭菜煎蛋就挺简单！粑粑和我都很喜欢吃面食，但我不爱吃葱，蒜，芹菜韭菜之类的，但凡是韭菜饺子包子盒子，他都很喜欢，无办法，包多了闻多了，慢慢的～我也喜欢上了。。

　　包韭菜饺子，我和大家拌馅放调料不一样。。你看。。。

　　所有的步骤就和大家平时包饺子和馅一样的， 的区别就是，剁好猪肉后，什么调料都不用放，就只放蠔油，搅拌均匀。。

　　

　　韭菜切碎，马蹄切粒，放入肉馅中拌均匀，然后视肉馅多少来决定放一只还是两只鸡蛋，再拌均匀就可以了。。或者你可以将馅料放置一会儿再包也行，那样更入味一些。。

　　

　　包好可以做蒸饺、水饺，或者放冰箱冷冻当作储备早餐或夜宵都可以！

　　

　　有亲建议我把捏饺子步骤图上传，于是趁今天包饺子，让儿子给我拍一个

　　

　　饺子皮平放手板心，右手食指和拇指在中心线捏一下，捏紧。。

　　

　　左手食指轻轻推一个皱褶去右手食指的位置，然后用右手两个手指把皱褶捏紧。。聚优喔：http://www.juyouo.com

　　

　　重复步骤继续捏，左手拇指负责把馅往里面推一下。。给后面皱褶留位置，左手边推右手边捏紧

　　

　　这是捏到中间时样子，左手食指推皱褶的时候要尽量深一些，这样皱褶比较明显。。

　　

　　在保证馅都在里面不会跑出来时，拇指就可以轻轻扶着外面的皮子，继续捏。。

　　

　　还可以再捏几个褶。。

　　

　　完成了！（≧?≦）本来是拼图的，这样就不用看这么多，但是上传时各种问题-_-#干脆还是一张张来，亲们慢慢看，我继续包饺子了。。相信大家都能捏出自己心目中满意的饺子！