【董sir出品】雪菜毛豆虾仁
时间:2015-06-19 08:59:23 来源:搜狐
1.虾仁加盐 料酒 少许胡椒粉腌制 再加蛋清和淀粉抓匀 静置半小时 毛豆煮熟备用 胡萝卜切丁 雪菜拿水泡半天 捞出纂干水份备用
2.锅内三成油温下入虾仁滑散 捞出备用
3.锅内葱姜末炝锅 下入雪菜翻炒
4.待雪菜水份炒出来后下入毛豆 胡萝卜
5.再下入虾仁 加盐 一点料酒 鸡精 少许胡椒粉 一点糖 翻炒均匀 淋少许水淀粉勾芡
6.出锅装盘
投稿:chuanbeiol@163.com
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