菠萝油条虾的做法

　　菠萝油条虾是玲珑小镇餐厅和绿茶餐厅等许多餐厅很受年青食客喜欢的一道菜，脆脆的油条外皮里面裹着满满的虾胶，外脆里Q，搭配甜甜的菠萝，撒上一层香香的黑芝麻，外层均匀沾裹着好吃的色拉酱，女孩子都非常爱的一道菜!这下你肯定不会发愁吃什么了，快去做菠萝油条虾吧。

　　

　　菠萝油条虾

　　主料：菠萝(150克) 油条(1根) 虾仁(80克)

　　调料：沙拉酱(少许) 盐(3克) 绍兴黄酒(1勺) 姜末(少许) 淀粉(1勺)

　　做法：

　　

　　1.准备好原料。

　　2.虾仁用刀切碎，切成小颗粒状即可。然后加入盐3克、绍兴黄酒1勺、姜末少许、淀粉1勺腌制片刻。因为油条里一般都会有少许咸味，腌制虾仁时加少许盐即可。

　　3.另备几个完整的虾仁，水烧开后加入姜片和葱白煮熟。

　　4.将油条切成段，塞入少许剁碎的虾仁。

　　5.锅里油烧至6-7成热时下入塞入虾仁的油条小火炸3-5分钟。

　　6.炸好以后捞出沥油。聚优喔：http://www.juyouo.com/post/57.html

　　7.放到自然凉以后加入整虾仁以及菠萝倒入沙拉酱拌均即可。

　　8.成品图。

　　

　　小贴士：

　　1、油条可以用超市的冷冻油条，也可以用老油条，炸两遍是为了让油条段更酥脆。

　　2、虾仁也可以拍扁后，用刀剁碎再加调料使劲顺时针搅拌上劲即是虾胶。