【端午】最美哒的早餐——水晶奶黄包

　　以前吃早餐为图方便，就在去上班的路上买两个包子，但是每天吃着街边摊上的包子很容易腻，而且卫生状况堪忧。于是周末在家下定功夫自己做上班的爱心早餐，吃着放心、舒心，而且 的可口哦，用心做出的东西胜过任何美味。

　　我不喜欢吃肉包，喜欢甜甜的但又不是很腻的包子，最爱奶黄包。其实奶黄包看起来很复杂，其实动手做起来很简单，而且还能做出各种花样，样子能做的像月饼，吃起来的确实包子，哈哈~~~

　　

　　原料：

　　奶黄馅：鸡蛋1个、澄粉17克、吉士粉10克(没有也可)牛奶44克、糖50克、黄油17克。

　　水晶皮：澄粉67克、生粉17克、色拉油5克、热水70-80克。

　　具体制作步骤如下：

　　1、提前准备澄粉67克，生粉17克

　　

　　2、加入热水70克搅拌成团

　　

　　

　　3、然后再加入色拉油5克揉圆，盖盖一边备用

　　

　　

　　4、黄油软化分三次加糖50克(我用了40克)打发

　　

　　5、继续分三次加入鸡蛋一个

　　

　　

　　6、再倒入牛奶，放入澄粉17克吉士粉10克搅拌

　　

　　

　　7、上笼蒸20分钟(10分钟开一次，搅拌，再过5分钟看一次搅拌，最后全部蒸熟就好了）

　　

　　8、将面团和馅全部分成8份

　　

　　

　　9、取一面团包入馅

　　

　　

　　

　　10、上面沾油，倒入模具

　　

　　11、扣出，就是一个形状了

　　

　　

　　12、水开后，放入蒸笼，再放奶黄包大火蒸3分钟，小火2分钟即可

　　

　　

　　13、大功告成，以后每天的早餐有着落了，啦啦啦