【粉丝点播】培根做法大全(中西合璧呦~)
每天学点做饭技巧复制ID?：mshiche学习做饭技巧，尝遍各种美食！零起步教你学做饭！每天分享简单好学的食谱，保证你学会！想学厨艺？加我就对了。西兰花香菇炒培根
原料：西兰花、培根、洋葱、香菇、虾、姜、蒜、辣椒、豆豉、酱油、黑胡椒粉、盐适量、油
做法：
1. 西兰花切小朵，用淡盐水浸泡一下，培根切小片；虾去壳去虾线，洋葱切小片；姜蒜切片；辣椒切碎，香菇切小块；
2. 锅中加点点油烧热，入培根煸出油至焦黄，加入虾仁炒变色后盛出待用，再热锅，加入姜蒜辣椒爆香后倒入洋葱炒出香味，加入香菇炒软，倒入培根虾仁同炒；
3. 加入西兰花稍翻炒，然后加入豆豉和酱油调味，再调大点火力炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒粉即可。
培根金针菇卷
原料：加拿大风味培根、金针菇、蜂蜜、黑胡椒酱
做法：
1. 金针菇去根焯熟备用，加拿大风味培根片中间切成两半，卷入金针菇，用牙签固定；
2. 电饼铛里铺一张锡纸，把金针菇培根卷放上去煎，中途刷蜂蜜水，翻面煎，煎制培根散发出香味，油脂溢出；
3. 取出盛盘，去掉牙签已经定型，然后撒上黑胡椒酱即可。
培根牛油果焗蛋
原料：牛油果、鸡蛋、培根、黑胡椒粉
做法：
1. 牛油果用水果刀绕中间划一圈，两边拿住轻轻转动，掰开成两半，用勺子将里面的籽取出来，再用勺子将果肉挖出来一些；
2. 碗里敲入鸡蛋，用勺子将蛋黄放入牛油果，再加入适量的蛋清；
3. 烤箱预热5分钟左右，180度，铺上锡纸，将准备好的牛油果鸡蛋盅放入烤箱烤10-20分钟。
培根什蔬炒饭
原料：米饭、培根、鸡蛋、什锦蔬菜、大葱、油、盐、味精
做法：
1. 培根切成小丁，什锦蔬菜提前焯水，挤干后切碎，切一些大葱备用；
2. 打散两个鸡蛋，其中一半先和米饭搅拌均匀，另外一半蛋液备用；
3. 锅中热油，先下一半葱花炒出香味。再下培根翻炒，倒入各种蔬菜翻炒均匀，倒入拌过蛋液的米饭，耐心翻炒，然后再倒入剩下的那一半蛋液，和剩下那一半葱花，继续翻炒；
4. 最后放入蔬菜，再兜几下，撒一点点盐，一点点味精（可以省略）炒匀即可。
香焗培根土豆泥
原料：土豆、培根、马苏里拉奶酪、黄油
做法：
1. 土豆洗净后分别在每个的表面划十字刀，放入沸水中煮30分钟后撕去表皮，碾压成土豆泥晾凉备用；
2. 平底锅内放少许黄油，将切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香，将培根碎倒入土豆泥中，搅拌均匀后用手沾少许冷水，将其揉成一个个小圆球；
3. 将做好的土豆球放入铺了锡纸的烤盘中，中间稍微留些距离，将马苏里拉切条，每个土豆球上放几根奶酪条；
4. 烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可。
核桃培根杯
原料：云吞皮、核桃、红枣、培根、豌豆、盐、橄榄油、苹果醋、feta cheese
做法：
1. 核桃切小粒；红枣去核切条，核桃和红枣加少许橄榄油和苹果醋拌匀备用；
2. 蛋糕模刷一层薄油，每片云吞皮也刷一下，每个杯用3片云吞皮， 装上核桃和红枣，预热好烤箱后，放入烤箱180度烤10分钟；
3. 培根切小片入煎锅中与豌豆一起煎至出油金黄，杯子烤好后拿出来晾10分钟；
4. 然后加上培根和豌豆，最后洒上feta cheese 就可以了。
酥皮培根卷
原料：酥皮（飞饼）、培根
做法：
1. 酥皮饼一张，将培根铺在酥皮饼上，从一端卷起；
2. 切成小段放在铺了锡纸的烤盘里，烤箱预热200度烤约15即可。
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