解馋家常菜—啤酒鸡

　　这是一个家常菜，因为是用啤酒炖制，没有放一滴水所以就叫：啤酒鸡

　　这个菜的做法简单，食材和佐料也常见，因此比较容易上手。因为有了啤酒的加入，最后炖制出的鸡块和土豆味道香醇厚重，比较解馋。

　　

　　不要担心用啤酒炖制的菜会有酒精的味道，在炖制的过程中酒精已随热气挥发殆尽，只留下了啤酒的醇香。

　　

　　[材料]：散养小鸡、生姜、小葱、桂皮、八角、植物油、精盐、红椒、啤酒，土豆

　　[过程]：

　　1、小鸡宰杀洗净，剁成大块。鸡块焯水，去血沫后捞出备用。

　　

　　2、锅里油热后放入姜片、桂皮，八角爆香。倒入焯过水的鸡块，倒入一汤匙老抽翻炒。

　　

　　3、根据喜好，放入红辣椒提味。倒入啤酒，一瓶即可。

　　

　　4、放入小葱，撒入精盐，翻炒均匀小火炖制。

　　

　　5、土豆去皮，切厚片。、鸡肉炖制20分钟后，倒入土豆片，翻炒均匀后炖制10分钟即可。要想汤汁浓郁的话，建议出锅前倒入一汤匙白糖。

　　

　　1、小鸡要选择散养的鸡，散养的鸡没有油脂而且鸡肉紧致，这样的鸡肉吃起来才有口感。

　　2、土豆片要在鸡块炖制将熟的时候放入，如果是土豆块的话可以和鸡肉一起放入。

　　免责声明：文章来源于网络，由运营者收集整理，如有侵权，请联系删除。

　　今日精彩热门推荐：

　　白头发不是随便会长的，小心是病

　　黑名单：夏季冰箱里会致癌的食物

　　呀！放臭屁原来也是一种病

　　便便恶臭 吃这些食物通通肠胃吧

　　养胃汤有哪些？推荐几款营养养胃汤

　　泡面另类冷知识，9点让你惊呆

　　之前一直不知道香蕉皮的11个妙用

　　吃鱼真的不会长胖吗？

　　女人吃这些蔬菜 年轻十岁

　　黄瓜哪里最营养？牢记吃黄瓜6“不宜”

　　常吃生姜有什么好处？女性吃姜好吗

　　韩国冷面的做法 简单快手又美味

　　小孩头发差吃什么补？

　　几种不健康的吃鸡蛋方法？你中招了吗

　　好媳妇儿专做好菜，好媳妇儿教您做最好吃的美食，让您无时无刻不在想念好媳妇儿，各种美食资讯，特色小吃以及食疗养生信息就关注好媳妇儿吧。