最近迷恋煲仔饭

　　饥肠漉漉的中午回到家，希望尽快吃到可口的午饭，脑袋里快速搜索一下，当然是煲仔饭喽！对消化系统的刺激无异于望梅止渴，然后更渴。那个味道放佛已经在嘴边了，那就快速行动起来吧！

广式腊肠煲仔饭

主料：广式腊肠、大米

辅料：圆白菜、胡萝卜、土豆、友加藤椒油、李锦记味极鲜、李锦记鲜蚝油、

豆豉、小辣椒、洋葱

1. 把土豆和胡萝卜去皮洗干净，和大米一起加少许水放入电饭锅制作米饭备用。

2. 把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。

3. 把圆白菜，小辣椒，腊肠，洋葱切成小块备用。

4. 调味：把圆白菜、小辣椒、豆豉、1汤匙蚝油、2汤匙李锦记味极鲜、1汤匙友加藤椒油放入砂锅中搅拌均匀。

将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

5. 在调好的菜上把闷好的米饭铺上。

6. 在米饭上在放上切好的腊肠

7. 将锅子移至火上，小火焖3分钟至腊肠透明，再转大火1分钟至锅底形成一层脆香的锅巴。你懂的！

8. 搅拌均匀即可食用。开吃吧！

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　煲仔饭亮点：晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，食用之后暖乎乎的，神清气爽，假如采用肥瘦相间的腊味肉，香味还更加浓郁。