参芪田七红枣乌鸡汤

　　用途：用于脾胃气虚；脾气虚，中气下陷，脏器下垂（脱肛、子宫脱垂、胃下垂等）；肺气虚弱，咳喘短气；气虚自汗，易于感冒；气虚水肿，小便不利；气血不足，贫血萎黄，或肢体麻木，或疮疡、创作不易愈合；消渴（糖尿病）。 

　　党参的功效： 补中，益气，生津。 治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。 

　　田七的功效： 止血，散瘀，消肿，定痛。  

　　红枣的功效： 

　　1，健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻 

　　2.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄芪,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力. 

　　3.养血安神，舒肝解郁的功效. 

　　4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。

　　食材明细：乌鸡1只，党参一小撮，黄芪6片，红枣9个，三七须根10克，枸杞子，少许食盐，少许生抽适量。

　　菜谱精灵： 

　　1. 主要食材： 乌鸡，2斤1两一只； 

　　2. 辅料5样： 黄芪，5-6片；党参，一小撮；三七须根10克；红枣，9颗；枸杞子，少许。 

　　3. 鸡胗鸡肝鸡心用食盐抓一抓 

　　4. 黄芪党参稍微浸泡一下 

　　5. 将乌鸡在开水里过一下，时间不用长，沫子起了就出锅，准备入砂锅 

　　6. 取两片大白菜帮子垫入砂锅底，以便防止鸡肉粘锅。 

　　7. 飞水后的乌鸡放入砂锅，加入黄芪党参和田七红枣，塞一些入鸡肚子。 

　　8. 砂锅盖盖大火开煮，大滚后调中小火 

　　9. 中途将乌鸡翻一个身，加少许食盐，让汤有点咸味。继续盖盖小火炖。 

　　10. 炖一小时左右后，加几粒枸杞，关火。不开盖让其焖一会儿。 

　　11. 吃的时候，先喝汤。所谓饭前喝汤保健康；饭后喝汤要长胖。 

　　12. 手撕鸡肉，沾生抽吃。这个时候可以不斯文滴，呵呵~ 参芪田七乌鸡汤做法小贴士 滋补性中药，正在感冒发烧停吃。身体有炎症、腹泻的人听医嘱 。

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