舌尖上的牛肉——泉州御辇曾成宗牛肉馆

目前在厦门经营的大大小小的牛肉馆不在少数，尤其以泉州晋江那带的尤为出名，今天探店的是位于湖里区金湖路禹洲城上城118号的泉州御辇曾成宗牛肉馆，联通大厦对面，一家以泉州风味为主的牛肉火锅，公交站坐到金湖路口站下车即可。

　　店内环境和传统的牛肉店装修风格差不多，一看就是是一家具有泉州风味的特色牛肉馆。店内分为一、二两层，店面空间虽然不大，但却也干净整洁，座位以四人座和圆桌为主。服务员和老板态度都不错，挺热情的，上菜也很快。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

既然来了自然不能放过他家的牛肉火锅，也是他们家 特色的一道菜，祖传汤底是以各种名贵中药、番鸭、龙骨等食材下去熬制，在加入牛肉、牛筋、金钱肚等配料下去，汤头喝起来特别的赞，味道非常浓郁的。

再加入牛肉丸、牛肉羹、白菜、豆腐、白萝卜下去涮，吸入了汤汁的鲜美，吃起来更加的入围，尤其是烫到最后汤底愈发的鲜美让人忍不住一碗接着一碗。喜欢们他们家的牛肉，肉质软硬刚好，不会塞牙，口感不错；牛肉丸Q弹扎实，牛肉羹嫩滑美味，还有萝卜饭，饭粒有嚼劲，口感不错。