【初夏】满屋飘香的黑芝麻一口酥

　　

　　

　　

　　

　　孩子不在家的早晨格外轻松，给昨晚做好的黑芝麻一口酥拍美照，各种捣鼓也没人在边上拌脚，回想昨晚刚出炉时的满屋飘香，连我自己也都醉了，尝了一块，甜度酥口都刚刚好！赶快打包给同事们带去尝尝~

　　这个黑芝麻馅是我自己做的，做好之后一直放在冰箱里冻着，这次终于派上用场了，做法很简单，300g黑芝麻打成粉，加入糖粉或者白砂糖50g，100g黄油隔水融化后黑芝麻粉拌匀即可，很久以前做的没有照照片，真是对不住大家了：）不过这个馅倒是可以替换成别的，比如豆沙馅啊什么的，味道一定也不错~

　　主料

　　低粉100g           蛋液20g          黄油50g           黑芝麻馅60g        白砂糖25g

　　辅料

　　蛋液  适量         黑芝麻   适量

　　第一步：所有的原料称重备用

　　

　　第二步，黄油室温软化后打发

　　

　　第三步，分3次加入20g蛋液，每次又要拌匀后再加入

　　

　　第四步，筛入低粉迅速拌匀，然后抓成团

　　

　　第五步，取1/2的面团放在保鲜膜上擀成长片，然后放上适量黑芝麻馅，压实

　　

　　第六步，拎着保鲜膜将面片卷起，然后整理出形状，接着用剩下的面团继续制作

　　

　　第七步，切成小块后刷上蛋液，然后撒上适量黑芝麻

　　

　　第八步，烤箱180度预热好，放入烤盘烤15分钟即可

　　

　　好了，满屋飘香哦~