木耳竟也能做成糖？你知道吗？

     糖，是我们生活中必不可少的调味品。平时我们吃的糖一般都是蔗糖做的，当然，甜菜用来做糖想必大家也是知道的，但，木耳，也能做成糖大家知道么，当得知木耳也能做糖时，不爱吃木耳的小编真是太高兴了，这简直就是偏食孩子的福音啊。

    小编从小不太爱吃木耳，可是妈妈说木耳很有营养，现在终于可以通过木耳做的糖来摄入营养了，这么好的方法，小编已经迫不及待的介绍给大家了。

    首先我们需要准备原材料:黑木耳细粉350克（选用优质黑木耳，除去杂质浸泡，清洗干净，烘干后放入粉碎机中磨成粉末，粉末过筛备用），赤砂糖1000克，水100克，食用熟油和香精少许，这些原材料可以自己做也可以买。原材料准备好了就开始做啦，我们先定量称取赤砂糖，将其溶于水，过滤除去杂物后放入干净的锅内，用文火熬煮。待糖液熬到黏稠时加入黑木耳细粉和香精，边加边搅拌，使之混合均匀。将熟芝麻油或花生油涂抹在干净的搪瓷盘表面，将停火后的糖液趁热倒入搪瓷盘中，稍冷后即将糖液压成坯。

    趁热将压平的精坯用刀切成4厘米×3厘米×1厘米的条状糖块，冷却后进行密封包装。到这黑木耳糖就制作做完成了，软糯香甜，吃糖的同时还能摄取到黑木耳的营养，简直是吃货的福音哦。

    黑木耳中含有很多丰富的铁和一种植物胶原，有较强的吸附力，还具有健脾和胃，安神润燥，活血去瘀等功效。黑木耳做成的糖是一种对缺铁性贫血者很有益的黑色食品呢。不过需要注意的是原料中不能含有杂质，以免影响产品口感、色泽和品质。黑木耳一定选用优质的木耳，不然不仅影响品质，还会带来反作用哦。

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