辉山全产业链建设为消费者提供安全高品质乳品

　在经历了一系列乳品安全问题的洗礼后，中国乳业面临着重整产业结构、重拾市场信心的关键转折。2013年5月，乳业新政拉开大幕，相关政策接连出台，其中对婴幼儿奶粉生产企业设定了奶源准入门槛，并要求加快实现产品全程可查询、可追溯。以奶源为核心的全产业链建设优势凸显，成为未来中国乳业的发展方向。

　　辉山乳业长期深耕奶源建设，致力于中国乳品行业全产业链发展模式的探索，现逐步形成以奶源为核心，以牧草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工、乳品研发和质量管控等为一体的全产业链发展模式，为中国乳业持续健康发展提供了一条可借鉴之路。

　　图：辉山是国内首家实现奶源全部来自于规模化自营牧场的大型乳品企业

　　以奶源为核心 建设规模化自营牧场

　　2013年5月，国务院总理李克强召开国务院常务会议，研究部署婴幼儿奶粉质量安全工作。史上最严“乳业新政”由此正式拉开大幕，相关政策接连出台，6月九部委联合发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，要求婴幼儿配方乳粉生产企业须具备自建自控奶源，12月25日公布的新版细则更是对该要求进行了严格细分，奶源对于整个中国乳业重建市场信心的重要性不言而喻。

　　多年来，辉山乳业不断引进种系纯正的荷斯坦奶牛和娟姗奶牛，目前已拥有超过12万头纯种进口奶牛，为中国最大的奶牛牧群之一，并建成54座规模化自营牧场，其数量位居全国首位。优质的进口奶牛需要配以优质的饲料，辉山乳业精选优质苜蓿品种，在辽河和凌河沿岸集中连片种植了14万亩紫花苜蓿，现已拥有中国最集中的苜蓿草种植基地，品质达到全国优质苜蓿草产品质量评选标准的“优秀”水平，从源头上确保乳品的安全质量。

　　作为国内首家实现奶源全部来自于规模化自营牧场的大型乳制品企业，辉山乳业的原料奶产量还在持续增长中，并已经成为促进其盈利增长的重要能力。据了解，在未来一年，辉山乳业还将扩大饲草、饲料种植面积，加大乳牛进口量，继续强化奶源建设，引领行业的良性发展。

　　布局全产业链 严控乳品安全质量

　　经过多年的积累布局，辉山乳业逐步形成以牧草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工、乳品研发和质量管控等为一体的全产业链发展模式，全面掌控乳品生产的每一个步骤，为实现产品全程可查询、可追溯提供了实施平台和可靠依据。

　　依托规模化自营牧场和全产业链发展模式，辉山乳业不断进行差异化研发来优化产品结构，目前辉山产品矩阵涵盖婴幼儿配方奶粉、常温奶、巴氏奶、酸奶以及乳饮料等多个品类，完善的生产管理系统和先进的技术支持则为乳品提供了更多的品质突破和质量保障。在乳品的生产过程中，从原奶验收到产品出厂须经过百余道严密的检验程序，近200项监控指标，切实践行了对消费者的安全承诺。

　　作为东北地区最大的乳制品生产企业，辉山乳业长期以来积累了良好的信誉，鲜博士、杰茜牧场等多款液奶产品深受消费者欢迎，婴幼儿配方奶粉更是一经上市便引起了强烈的市场反响。目前，辉山已经逐渐将自身的液态奶和奶粉业务扩展至东北三省以外的地区，销售网络覆盖东北、华北等重点地区，并不断向华东、华中、西南等地区拓展。

　　分析人士认为，优化产品矩阵、布局全国市场为辉山乳业的可持续发展提供了强有力的后续保障，而辉山所开创的全产业链发展模式一方面可以为消费者提供安全高品质的乳制品，提振消费者对乳品消费的信心，另一方面也为未来中国乳业的持续健康发展树立了行业标杆。