品质,才是制胜之道
创业青年冯仁方的品牌坚守之路
大学毕业两年后,他辞掉了上市公司总经理助理的职位,回家卖橘子,父亲急了眼。
卖个橘子,他都能联想到索尼三星;抓住省大运会的机遇,“老冯家的橘子”终于打出了品牌。
百度百科上临海蜜橘的三块牌子中就有“玉满园”,其他两块是“岩鱼头”和“忘不了”……
今年,他又带着自己的橘子上了省农博会,不仅得到省委书记夏宝龙的青睐,还被省委副书记王辉忠夸赞为“这边最甜的橘子”……
在涌泉,小伙子冯仁方的名气一点也不亚于“忘不了”的冯贻法。他家的“玉满园”在当地蜜橘的如林品牌中,以“黑马”之势脱颖而出,用了三年不到的时间跻身临海蜜橘的三大名品,让很多人惊叹不已。
关于他和“玉满园”不得不说的故事,很多人都已耳熟能详。而今年,涌泉的橘业在面临了7月份的大旱后,又在上市后遭遇了低迷的市场环境。只有他依旧踌躇满志地忙东忙西,销售量不降反增,甚至和去年相比还超过了50%。卖得如此红火,实在羡煞旁人。
“这和我把好了质量关大有关。”冯仁方笑着和记者分享了秘诀。
品质应该从源头抓起
冯仁方在和农户签约后,就经常出现在人家的田间地头。东转转西转转,从开花开始到结果到采摘,他都一一上前指导。一些老橘农觉得你一个小娃子懂什么种橘子,未几就被他的专业知识侃晕。
“得监督着啊,尤其是农药施肥,一定要耳提面命。”冯仁方的要求是严格的,一定得是绿色标准,农药得低毒、不残留,化肥要不含硝酸氮。到了8月底,就不让喷任何农药了,这样一直保持到春节。起码半年时间,他签约的橘地里是禁止任何农药的。和他签约的橘农们经常被叫去上培训课,最频繁的一周一次。麻烦虽然麻烦,但好在用科学方法种出来的橘子质量确实好,价格卖得高,能不乐意嘛。
三道分检把关严
好不容易,橘子成熟了,尤其是今年熬过了大旱和台风,吃起来特别甜。不过,这些橘子还得经过三道大关,才能装进“玉满园”的箱子。
第一关从山上下来时就卡住了过大和过小的橘子以及表面有异样的橘子。大部分品牌的橘子在这里就算是功德圆满了,而“玉满园”不,它们还有第二道关呢。
第二关是集中起来再审核。8个分检员(分别由4个老橘农和4个大学生组成,经培训后上岗)以经验和专业知识对这些橘子再过滤一遍,厚皮的,卖相稍微有点不好的,再一次出清。
最后一关是在装箱时,装箱的工人们还得“火眼金睛”,再精益求精地淘汰掉那些稍有瑕疵的。
至此闯过这三关的橘子们才算是功德圆满,有资格被标签为“玉满园”装进箱子了。报废率接近30%,比正常报废率多了25%。他还坚持报废的橘子不流向市场,绝不给品牌“抹黑”。
新包装有讲究
记者在听说“玉满园”的橘子,创新包装,能把橘子保质期延长5天时,顿然脑海里出现一个颇为高科技的包装。不过见到“玉满园”时,觉得除了箱子略为“板则”外,也没有特别之处。此时,冯仁方指着包装外侧的几个孔说,多了几个孔。其实,延长保质期的道理很简单,就是让橘子透气。
他是在看到箱装的橘子总是从下面开始腐烂想到的。大部分橘箱都设计得不够通风,侧面有两个孔已经是比较讲究的了。他去年就经过反复实验,创新了2.5公斤装特色装箱法:就是16个橘子,8个叠一起,对应一个出气孔。这样的装箱法,让橘子从普通的7日保质期,延长到14日左右。高品质的外盒,能做到上立一成人而不损伤到箱内的橘子。此举大大减少了长途运输的风险,其对包装质量上的孜孜追求,也成为“玉满园”热销省外的原因之一。今年更是创新5公斤新包装,增加了出气孔,大大延长了保质期。
经销商有选择
因为牌子响了,无论怎样的市场环境,冯仁方总是不愁经销商上门。不过他对经销商的严格要求不亚于其对签约橘农的要求。
他要求的经销商一定是有影响力的大商户,针对市场和企业,所以不太容易受到政策影响。这也是他在今年的低迷环境中,还保持好的销售势头的原因。
在确定经销商后,他还是采用培训等方法经常和他们保持沟通。偶尔也会去抽检,让人随便去买一箱回来尝尝,有没有串户,假冒等现象。
搭载“共青团”平台跨入省农博会
由于冯仁方的创业是我市青年创业的典型,团市委一直是他的有力后盾。这次省农博会首开“共青团场馆”,“玉满园”也有幸成为台州市两个进入该场馆的品牌之一。
开馆那天,冯仁方和他的小伙伴们在自己的摊位前,努力向大家推销自己的橘子。他没想到的是,第一个为他竖起大拇指的会是省委副书记王辉忠。
王辉忠尝了尝小冯递上的橘子后,竖起了大拇指说“甜,这边最甜的橘子了”,然后邀请副省长黄旭明一起品尝。“我刚开始还不认识他们,但是印象很深刻,因为他说,农村创业大有可为。”冯仁方告诉记者。
最让他感动的是,随后省委书记夏宝龙走了过来,亲切地询问他品牌情况,耐心地听他介绍他的橘子和几大创新,当得知,他的“玉满园”是由几个大学生一起创出来的,很是高兴,连连说好,鼓励他们在农村继续大展拳脚,并和他们在“玉满园”的吉祥物前合了影。
他的橘子在省运会的几天里受到杭城人民的一致好评,收获颇丰。“我很高兴能搭载‘共青团’的平台走进农博会,希望杭州人民知道,我们临海蜜橘不仅仅只有‘忘不了’和‘岩鱼头’还有一个年轻的品牌,叫‘玉满园’。”冯仁方说。