中山“水中珍品”本月集中上市 神湾禾虫产量较去年将增收50%
从本月初至今,广东省中山南部的神湾镇变得更加热闹起来,每天来往车辆激增,各大海鲜酒楼常常爆棚。
何故?知情者会告诉你,是因为这段时间以来,神湾禾虫集中上市了。各地食客慕名而来,追逐新鲜禾虫。
中山知名特产、被誉为“最贵的虫子”、“水中珍品”的神湾禾虫,今年迎来难得的丰收年,据神湾禾虫协会介绍,10月5日(农历九月初一)前后开始首轮集中收捕,全镇起产禾虫超1 万公斤。第二轮集中收捕日为11月3日 (农历十月初一)前后几天,估计产量也比往年好。业界保守估计,今年禾早产量要比去年至少增收50% 以上。
“对我们来说,今年是个好年头。”神湾禾虫协会会长陈金焕昨天对记者说,“前几年不是咸潮就是台风,造成禾虫收成锐减,今年风调雨顺,禾虫产出相对增多了。”
神湾禾虫迎来难得的好收成
神湾禾虫以农历九、十月产出最多,质量也最好,特别是农历九月初一前后这几天的起产量,一般占全年的70%。今年来,仅农历九月初一前后的首轮收获,神湾镇禾虫产量就超过10000公斤,比去年全年收获还多。“接下来还有农历十月初一前后几天这一轮收获,如没意外,收获也不会比往年少。”
蓝天、碧水、青禾……昨天的磨刀门水道神湾段沿岸浅滩,水静风柔,野趣盎然。这些长满青禾或水草的沿江浅滩,就是神湾禾虫的自然繁殖生长地。
“我承包的禾虫滩是100亩左右,那,就这一块。”神湾竹排村农民陈培根指着眼前的河滩,难掩开心:农历九月初一当天,就收获了近1500公斤,比去年增加5成以上。“我承包这块河滩至今已6年了,这么多年来,感觉还是今年收成更好些。”
“今年确实非常难得,我的禾虫滩也丰收了。”同是竹排村的另一村民告诉记者,他承包了50亩禾虫地,农历九月初一前后共起产了1200公斤左右,比去年增产近1倍。同时,更让禾虫护养者开心的是,今年的禾虫不仅产量升了,且价格也有提升,平均塘头批发价达160元/公斤。
和陈培根他们一样,神湾其他禾虫承包户大多获得了好收成。据神湾镇禾虫协会会长陈金>介绍,神湾全镇共有禾虫地2500 亩左右,主要集中在竹排、海港、宥南3个村,全镇约有50户承包者。今年来仅农历九月初一前后的首轮收获,全镇禾虫产量就超过10000公斤,比去年全年收获还多。“接下来还有农历十月初一前后几天这一轮收获,如没意外,收获也不会比往年少。”
据了解,神湾禾虫每年其实有几轮成熟期,如早在农历的三四月就有产出,称为“荔枝虫”,但以农历九十月产出最多,质量也最好,特别是农历九月初一前后这几天的起产量,一般占全年的70%。农历九月以来的产量,决定了全年的收成。
“可以预料,今年神湾禾虫会较往年有大的增收,价格也高,是一个难得的好年份。”陈金焕说。
商贩食客同追“水中珍品”
禾虫上市时,神湾市场也成为当地最热闹的地方。“中山本地和附近酒店人员及市民都来争购抢鲜,抢购的场面很是热闹。”一位禾虫商贩对记者说, 峰时,在神湾市场几小时内就可以销掉4000公斤的禾虫。
“护养”促禾虫正常繁殖
对这小小禾虫,神湾镇政府把它作为农民增收的一大产业着力加以扶持,全力管好、护好禾虫生息、繁衍的海域滩涂,使其少受、不受污染,为禾虫繁殖提供良好的环境和条件。
今年神湾禾虫较往年丰收,业界分析,主要还是归功于今年风调雨顺:没有台风对中山造成大的影响,同时,由于西江上游雨量充沛,来水量较往年更多,使咸潮迟迟未现身,禾虫自然繁殖得到很好的外部保障。