开启“全谷物元年”，宾堡引领全谷物健康潮流

     2013 年 10 月 19-20 日，“ 2013 第二届全谷物食品发展国际论坛”在北京中国科技会堂举行。宾堡 ( 北京 ) 食品有限公司多年来坚持实践全谷物定义的国际标准，成为在国内第一家拥有全谷物（国际）理事会颁发的全谷物邮票认证标识的烘焙企业，在论坛上获得“ 2013 健康粮油突出贡献奖”。

     本届论坛以“政策引导、标准先行、全面发展”为主题，由国家公众营养改善项目办公室、中国粮油学会粮油营养分会主办，并得到了全谷物（国际）理事会、健康谷物（国际）基金会等单位的支持。

     作为国家公众营养改善项目的年度盛会，本届论坛旨在落实党的十八大提出的“健康是促进人的全面发展的必然要求”的指导方针和 总理倡导的“中国发展改善民生是根本”的指示精神，遵照国家《粮食行业“十二五”发展规划纲要》中粮油食品应“安全、优质、营养、健康”的要求，进一步提高我国粮油食品的营养品质，促进居民营养摄入结构合理化，从长远和根本上保障消费者的食物安全、提高健康水平。

    本届论坛围绕我国发展全谷物食品的政策法规与标准、科研攻关与产品开发、知识普及与公众教育、渠道建设与市场开拓、行业组织与管理等多方面问题进行全面交流与探讨。国家发展和改革委员会、国家粮食局、农业部、国家卫计委、国家食品药品监督管理总局等有关部门的领导；粮油、营养、医学、保健、营销、宣传教育等方面专家；中粮集团、瑞士雀巢公司、墨西哥宾堡公司等近百家行业领军企业、国内 企业、世界 500 强企业将参加本次盛会。

     宾堡的运营总监李宜泽 /Sergio Lee 先生在获奖之后接受采访时表示：宾堡集团是全谷物（国际）理事会的长期合作伙伴，同时也是及世界第一的烘焙企业。宾堡很高兴能够为中国的粮油食品健康做出自己的贡献。宾堡集团自成立以来，一直坚持为全球消费者带来最健康的产品。而作为目前在中国 生产带有全谷物邮票标识烘培产品的企业，宾堡（北京）食品有限公司也在不断努力，为中国消费者带来最健康的烘焙产品，以及国际 的健康饮食理念。在国内市场，宾堡主推的全谷物切片面包很受欢迎。

    全谷物是指谷物粮食在加工过程中仅脱去种子外面的谷壳，保全全部天然营养，精准加工的完整的天然的种子。与当前过度加工中要去尽全部了皮层和胚芽的精制谷物有所区别，全谷物包括糊粉层、亚糊粉层，胚芽和胚乳四部分，每一层都拥有不可代替的有机营养物质，更营养，更健康。医学研究发现，全谷物中含有丰富的维生素 B ，维生素 E ，铁、锰、锌、钙、硒等矿物质，以及脂肪酸，低聚糖，植物甾醇，植酸，抗氧化等营养物质。食用全谷物有助于降低心脏病，胃肠道癌症，糖尿病的风险，防止虚胖，增强抵抗力。

     本次论坛开创全谷物标准及市场发展的新纪元， 2013 被标记为“中国全谷物元年”。这也标志着中国消费者的饮食消费可以更加健康，更加标准。消费者在选择全谷物产品的同时，也就选择了一种更加标准，更加健康，也更加安全的一种生活方式，一种饮食主张。