云南滇红茶创造中外茶文化交流新纪录(4)

　　谈到滇红集团创造历史纪录的实力，王董事长谦虚的表示，滇红集团还是一个发展中的企业，向着成为世界茶行业知名企业的目标努力前进。目前滇红集团自有基地茶园2050公顷，(其中1350公顷通过瑞士IMO国际有机茶认证，1000公顷通过雨林联盟认证)，茶叶初制所80多个，主要生产线4条，CTC红碎茶生产线4条，茶叶科学研究院一个(拥有中国最齐全的茶类种质资源)，现年生产加工规模15000吨。产品以滇红工夫茶、滇红碎茶(含CTC碎茶)为主，并包含了普洱茶、紧压茶、绿茶、茉莉花茶、袋泡茶、速溶茶等八大类130多个品种。

　　对于滇红茶的产区环境，王董事长充满自豪，云南有滇西、滇南、滇东北三个茶区。这块主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23度27分附近。在北回归线附近不超过3个纬度范围内，被科学家称为“生物优生地带”。从地理位置、海拔、光、热、水等气候资源看，全部具有世界一流的种植茶叶的气候条件。滇红产于滇西、滇南两个自然区，其中又以滇西茶区为主，滇红茶产量的90%左右来自临沧·凤庆。

　　凤庆大叶种，又名凤庆种，乔木型，特大叶类，早芽种。原产凤庆县，主要分布在凤庆、云县、昌宁一带。植株高大，茶树 达6m以上，分枝部位高，密度较稀，树姿开张或半开张，叶片呈水平或向上斜生。据中国农业科学院茶叶研究所分析，春茶1芽2叶鲜叶含咖啡碱3.56%，氨基酸2.90%，茶多酚30.19%儿茶素总量134.19mg/g，于1984年被认定为中国茶叶良种。凤庆大叶种生产的滇红茶，香气高、汤色好，味道更浓。

　　在此次“印象中国滇红皇家品茗会”上创造历史记录，享有盛誉的滇红工夫茶·凤牌中国红特级礼茶、凤牌金芽·滇红工夫红茶，两款茶品代表着当代中国茶的 成果，在英国皇宫中为中国茶赢得赞赏、赢得荣誉。凤牌中国红·滇红功夫红茶是滇红集团2010年推出的臻品工夫红茶。原料甄选滇红集团茶叶科学研究院基地培育的稀有高香型品种，采用现代先进制茶工艺精制而成，产量稀少，极其珍贵。其条索紧直完整，苗锋秀丽匀称，色泽乌润，汤色金黄明亮，花香浓郁，滋味香醇甘甜，叶底柔嫩明亮。干茶色泽较深，汤色呈现出红黄透亮的琥珀光彩。