酥松的红曲莲蓉蛋黄酥怎么做好吃 红曲莲蓉蛋黄酥需要材料做法步骤视频

酥松的红曲莲蓉蛋黄酥怎么做好吃 红曲莲蓉蛋黄酥需要材料做法步骤视频
　　【红曲莲蓉蛋黄酥】
　　用料1
　　中筋面粉  200克，油皮用
　　黄油  70克，油皮用
　　白糖   10克，油皮用
　　水     90克，油皮用
　　红曲粉  2克，油皮用
　　低筋面粉  140克，油酥用
　　黄油  70克，油酥用
　　用料2
　　莲蓉
　　咸蛋黄
　　步骤：
　　1 将油皮的所有材料混合均匀，盖上保鲜膜静置30分钟
　　2 将油皮的材料混合，静置30分钟
　　3 将油皮分成24克一份，油酥分成18克一份
　　4 将油皮包入油酥
　　5 擀长
　　6 卷起
　　7 全部卷起后盖上保鲜膜静置10分钟
　　8 然后继续竖着擀长
　　9 卷起后盖上保鲜膜静置20分钟
　　10 取莲蓉咸包入蛋黄，总共约30克一份
　　11 全部馅料做好
　　12 取面团擀圆包入莲蓉蛋黄馅
　　13 包好收口
　　14 全部包好
　　15 均匀的放入烤盘
　　16 放入预热180度的烤箱，烤25分钟即可
　　#百家千宴#幸福烘焙：颜色魅惑口感酥松的红曲莲蓉蛋黄酥
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　　燕子小唠叨：
　　1 红曲粉可以换成红色色素，可可粉，抹茶粉之类的
　　2 黄油可以用猪油色拉油代替的
　　3 每一次面团静置松弛的时间要到位，这样做出来的才会更酥松