煎闷子需要哪些材料 煎闷子的做法_煎闷子怎么做_煎闷子怎么做好吃又营养

煎闷子需要哪些材料 煎闷子的做法_煎闷子怎么做_煎闷子怎么做好吃又营养

　　煎闷子主料：绿豆闷子250g

　　煎闷子辅料：蒜末50g 麻酱3大勺

　　煎闷子的制作步骤：

　　1闷子切成两指宽，三指长的小块，小火热锅凉油倒入切好的闷子快速翻炒一下，注意不要炒碎，待闷子全部沾上油后，改中火一面煎2~3分钟。

　　2将麻酱加盐加醋加凉白开单方向和均匀，颜色变浅，变稀释后加入切好的蒜末拌均备用。

　　3将步骤1中单面煎的闷子翻个看看有没有硬夹，如果有翻到另一面继续煎，如果没有再稍煎片刻。

　　4双面有夹的闷子控油出锅，将步骤2拌好的蒜末麻酱入闷子中拌匀即可食用。