新年聚餐护肠胃 可别吃肉吃到腻

时间:2012-12-27 12:59:54 来源:川北在线综合报道

  元旦将至,春节也相距不远了。节假日期间,家庭聚会、单位聚餐、朋友聚会,少不了美味佳肴。一段时间下来,增加的不仅是腰围,还有肠胃的负担。中国医科大学附属盛京医院消化内科主任郑长青透露,每年元旦、春节期间的胃肠病患者,都会比平时至少增加10%左右,急性胃肠炎、急性胰腺炎的患者尤为多见,这与聚会餐饮增多有很大关系。节假日接连到来时,如何保护你的肠胃呢?

  急性肠胃炎:把好“入口”关

  元旦期间大吃大喝、开怀畅饮,或吃东西过多过杂、油腻而不消化,大大超出胃肠道平时的消化能力,使其负担突然加重,最容易导致急性肠胃炎。急性肠胃炎最直接的表现是进食后4-24小时出现腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻症状,严重者会出现发热和脱水等。

  要预防节日肠胃炎,首先要注意饮食有规律,按时吃饭,不要饥饱无度。其次要把好“病从口入”关,瓜果蔬菜必须用清水冲洗干净,食物充分煮熟,吃不完的菜肴及时放入冰箱储存。如果一次煮了较多食物,放入冰箱前最好分成几份冷透,避免细菌滋生。

  急性胰腺炎:最怕暴饮暴食

  春节期间发生急性胰腺炎的患者也不在少数,而暴饮暴食是发病的重要诱因。急性胰腺炎刚开始可能仅仅是腹部不适,容易被误认为普通的胃肠炎,但随着病情的发展,腹痛加剧,部位固定,并有腹胀、呕吐等。预防胰腺炎应注意避免过食油腻食物,特别是要限制大量饮酒;饮食做到荤素合理搭配,清淡少油,多吃豆制品、蔬菜。

  轻度酸中毒:吃肉发腻需当心

  过节时亲朋来往,整日大摆筵席,餐桌上尽是大鱼大肉,可很多人却没有这种口福,没吃几天,往往就感到发腻,全身弥漫倦怠、乏力感,甚至连记忆力也突然减退了,这种情况很可能就是发生了“轻度酸中毒”。原来,我们每天吃的食物,按其在人体内代谢产物的属性可分为酸性、碱性两大类。一个健康人能通过体内调节机制,使机体总处于相对稳定的酸碱平衡状态。像鸡、鸭、鱼肉等就属于酸性食物,如果过年期间短时间内吃太多,则会打破人体酸碱平衡,引起轻微“酸中毒”。所以在过年的时候,餐桌上应适量增加豆类及其制品、蔬菜、水果、淡茶等碱性食物,达到荤素搭配、酸碱平衡、科学进食。

投稿:chuanbeiol@163.com
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