新年聚餐护肠胃 可别吃肉吃到腻

　　元旦将至，春节也相距不远了。节假日期间，家庭聚会、单位聚餐、朋友聚会，少不了美味佳肴。一段时间下来，增加的不仅是腰围，还有肠胃的负担。中国医科大学附属盛京医院消化内科主任郑长青透露，每年元旦、春节期间的胃肠病患者，都会比平时至少增加10%左右，急性胃肠炎、急性胰腺炎的患者尤为多见，这与聚会餐饮增多有很大关系。节假日接连到来时，如何保护你的肠胃呢？

　　急性肠胃炎：把好“入口”关

　　元旦期间大吃大喝、开怀畅饮，或吃东西过多过杂、油腻而不消化，大大超出胃肠道平时的消化能力，使其负担突然加重，最容易导致急性肠胃炎。急性肠胃炎最直接的表现是进食后4-24小时出现腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻症状，严重者会出现发热和脱水等。

　　要预防节日肠胃炎，首先要注意饮食有规律，按时吃饭，不要饥饱无度。其次要把好“病从口入”关，瓜果蔬菜必须用清水冲洗干净，食物充分煮熟，吃不完的菜肴及时放入冰箱储存。如果一次煮了较多食物，放入冰箱前最好分成几份冷透，避免细菌滋生。

　　急性胰腺炎：最怕暴饮暴食

　　春节期间发生急性胰腺炎的患者也不在少数，而暴饮暴食是发病的重要诱因。急性胰腺炎刚开始可能仅仅是腹部不适，容易被误认为普通的胃肠炎，但随着病情的发展，腹痛加剧，部位固定，并有腹胀、呕吐等。预防胰腺炎应注意避免过食油腻食物，特别是要限制大量饮酒；饮食做到荤素合理搭配，清淡少油，多吃豆制品、蔬菜。

　　轻度酸中毒：吃肉发腻需当心

　　过节时亲朋来往，整日大摆筵席，餐桌上尽是大鱼大肉，可很多人却没有这种口福，没吃几天，往往就感到发腻，全身弥漫倦怠、乏力感，甚至连记忆力也突然减退了，这种情况很可能就是发生了“轻度酸中毒”。原来，我们每天吃的食物，按其在人体内代谢产物的属性可分为酸性、碱性两大类。一个健康人能通过体内调节机制，使机体总处于相对稳定的酸碱平衡状态。像鸡、鸭、鱼肉等就属于酸性食物，如果过年期间短时间内吃太多，则会打破人体酸碱平衡，引起轻微“酸中毒”。所以在过年的时候，餐桌上应适量增加豆类及其制品、蔬菜、水果、淡茶等碱性食物，达到荤素搭配、酸碱平衡、科学进食。