冬季养生：吃火锅先素后荤可减少脂肪摄入(2)
时间:2012-12-11 08:21:34 来源:川北在线综合报道
另外，吃火锅时不少食物都较烫，张玲建议，刚出锅的食物要凉一会儿再吃。因为食物要经过口腔和食道进入胃内，口腔可以承受的温度 为65℃，食道黏膜可以承受的 温度为45℃，刚从火锅中捞出的食物一般温度都较高，马上吃会损伤口腔和食道黏膜，而食道黏膜一旦被破坏就很难恢复。
新京报记者 张秀兰
投稿:chuanbeiol@163.com
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