悦来镇名“羊”天下 有力助推了全镇乡村振兴

　　原标题：悦来镇名“羊”天下 有力助推了全镇乡村振兴

 

　　麻羊养殖一直是悦来镇的传统产业。近年来，悦来镇通过举办节庆活动等不断深挖羊文化、做大羊美食、发展羊产业，使悦来名“羊”天下，越来越多的人慕“羊”名而来，有力助推了全镇乡村振兴。

 

　　生态养殖   供不应求

 

　　11月1日下午2时许，“咩！咩！”的羊叫声回荡在悦来镇前进社区乡间小道上，当地的养羊大户王露正赶着他的羊群朝山上走去。“每天这个时候我们都会去放羊，它们吃的全是山上的草和玉米等，是典型的绿色生态养殖。”王露一边赶羊一边给记者算了一笔账，今年他家养了100多只羊，每只80斤左右，上个月卖了60多只，每斤20多元，卖羊收入近10万元。“等麻羊节时还会再卖几十只，一年收入十几万元，比在外打工划算多了，还能照顾家里。”

 

　　与王露家散养的麻羊不同，丹凤村桢晨农场的400多只麻羊则采取了标准化的养殖方式，它们吃的是苜蓿草料，住的是标准化羊舍，还有专门跑耍的运动场。“这些麻羊还没出栏就已经被订购一空了。” 农场负责人贺正义说。

 

　　县麻羊养殖协会会长杨天禄介绍，悦来镇是我县重要的麻羊养殖基地之一，有散户、大户、农场、合作社、公司等多种形式养殖。2017年12月，原国家质检总局批准对“大邑麻羊”实施地理标志产品保护。近年来，悦来镇在强化品牌上狠下功夫，积极筹办麻羊节，扩大悦来麻羊知名度，打响悦来麻羊品牌。同时，大力推动基础设施和场镇建设等，为打羊牌、发羊财营造更加优良的环境。此外，麻羊养殖协会也加强了对养殖户的服务和指导。该镇今年9月麻羊养殖情况统计数据显示，全镇有养羊户167户，麻羊存栏6000多只、出栏1000多只。

 

　　麻羊美食   代代相传

 

　　有了规模和品牌，该镇还有以麻羊消费为主的餐馆、农家乐等6家，能同时接待上千人，几乎可以将当地出栏的麻羊“消化”完。

 

　　位于悦来集镇惠民街的邹羊肉火锅便是其中一家，他们始终坚持传统的做法，代代相传，传到老板邹炳洪已是第三代，目前他儿子也加入了进来。邹炳洪介绍，邹羊肉火锅运营70多年来，不断扩大经营规模，从一间门面、只能接待几十人到现在能同时接待300多人，这发展离不开麻羊节的促进。麻羊节期间，店里平均每天能收入万余元，不少本地居民、游客慕名而来，90%都是回头客。

 

　　此外，火爆的麻羊节不仅带动了当地群众就业，增加了群众收入，还吸引了不少村民返乡创业，一佳麻羊馆的老板鲁勇就是其中一个，在目前特色麻羊火锅的基础上，他还在打造麻羊文化馆，拟增烤全羊等菜品。

 

　　全面保障   尽享美味

 

　　今年11月11日—12月22日，第十八届大邑悦来麻羊美食文化节将举行，活动以“名羊天下·悦享美食”为主题，邀八方游客品鉴白汤、红汤、烧烤和羊香肠、羊酱肉等多种风味的麻羊美味，观看千羊巡街、麻羊选美、庖丁解羊等麻羊节传统文化民俗，欣赏张公背张婆、车车灯等新增的特色节目，选购各种特色农产品。

 

　　“麻羊节期间，为让游客能放心游古镇、品美食、赏文化、乐购物，我们做了全面的筹备，8月成立工作组，9月召开协调会，10月开始具体实施，内容包括公共安全、电力保障、医疗救护等方面。”悦来镇相关负责人告诉记者，同时为让消费者吃上安全、放心的羊肉，该镇联合工商、质检、食安等部门对全镇所有的羊肉商户进行了安全、卫生检查，严格把控羊肉来源，确保羊肉品质。此外，该镇还对商户销售羊肉的斤两也进行了严格的监督，确保羊肉不短斤缺两，希望进一步向外界展示悦来镇的美食文化底蕴，让更多的市民和游客前来悦来镇，让悦来镇能够名“羊”天下。