西昌：全力保障2018年端午龙舟节食品安全
时间:2018-06-20 17:59:33 来源:川北在线
原标题：西昌：全力保障2018年端午龙舟节食品安全
2018中国·西昌邛海第八届龙舟节包粽子比赛于2018年6月16日在海河天街举行。为确保活动期间食品安全，有效预防和控制食物中毒等食品安全事故发生，西昌市食药监局共7名执法人员到现场全力开展监督保障工作。
一是前期介入。提前和龙舟节开办方负责人取得联系，了解具体时间、入场食品经营者具体情况、场地使用等基本信息，并告知其应履行的法定义务和责任，联同主办方对入场食品经营户进行资质审查、备案，签订食品安全承诺书。严格执行准入标准，严禁无资质企业、不合格食品进场。
二是现场监管护航。执法人员对包粽子比赛活动及食品参展经营单位的食品加工过程进行现场全程监督，现场督导其遵守食品加工过程的卫生规范，落实食品原料进货、餐饮具消毒、食品留样等工作，对检查中发现的问题及时督促整改，确保活动期间的饮食安全。
西昌2018年龙舟节期间未发生食品安全事故，食品安全保障任务圆满完成。
投稿:chuanbeiol@163.com
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