西龙镇食药监所规范农村群体性宴席
时间:2018-05-04 17:05:47 来源:川北在线
原标题：西龙镇食药监所规范农村群体性宴席
为进一步规范农村自办群体性宴席，保障人民群众饮食安全，青神县食品药品监管局西龙镇食药监所认真贯彻落实《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》,开展《农村自办群体性宴席“农家乐”餐馆食品安全专项治理工作》以及市级食品安全示范乡镇创建等工作。在五一期间对辖区内农村自办群体性聚餐坝坝宴进行现场指导监管。
严格检查厨师是否取得乡厨备案证书、厨师是否与举办者签署了《农家宴备案登记表》、帮厨人员的食品安全培训、身体健康证明；举办场地是否清洁卫生、适合举办就餐条件。
认真核对提供的菜单是否有不符合规定的菜品，对不符合规定的菜品要求必须撤换；检查了原料采购渠道以及是否做到生熟分开、落实索票索证制度。对检查中存在的问题制定整改措施，并要求立即进行整改到位。
现在西龙镇已经建成镇、村（社区）、社三级食品药品安全网格化管理模式，确保农村食品药品安全横向到边纵向到底。
投稿:chuanbeiol@163.com
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