资阳市采取措施确保学校食品卫生安全

　　一、加大财政投入，改善基础建设条件。2014年—2016年全面改善薄弱学校项目建设投入财政资金7400万元，对全市98所义务教育阶段学校的食堂食堂进行改扩建或设备购置，完善了供餐学校食堂主、副食库房，洗消间、操作台、用具和容器，专用冰箱、冷冻柜等标准化设施设备配置。

　　二、注重宣传教育，树立安全责任意识。坚持把上好食品安全课作为安全教育的重要内容。将食品安全纳入公益性宣传范围，列入国民素质教育内容和中小学相关课程。充分利用校园广播、短息、网络、橱窗、展板等宣传媒介发布宣传食品安全法律法规、餐饮常识、健康知识食品安全类消息1万余条。

　　三、加强知识培训，筑牢安全意识防线。每年组织学校食品安全管理人员、从业人员开展专题培训至少2次，每学期开展食品安全应急演练至少1次，今年6月，联合市食药监局、卫计委等部门每年对全市100余名分管食品安全副校长开展以新《食品安全法》、《四川省学校食堂食品安全操作指南》、《资阳市学校食品安全管理制度操作规程岗位职责管理台账（试行）》为重点的学校食堂食品安全集中培训。截止目前，全市各校共组织开展食品监管人员、从业人员培训1200余人次，食品安全演练130余次。

　　四、健全法规制度，严把准入首要关口。建立完善《从业人员食品安全管理制度》、《食品安全突发事件应急预案》，推行“学校首席食品安全官”管理制度等规章制度，并在醒目位置公示证件和食堂各项管理制度。严格落实校长负责制，逗硬落实食品查验、索证索票、食品库房管理、台账等制度和每餐留样、试尝、登记制。建立学校食品采购、加工等关键环节实行全程跟踪检查制度，全面推进“明厨亮灶”建设工作，今年全市新增学校食堂监控点200余个。严格执行《食品安全法》等相关规定，督促52所有学校食堂必须办理餐饮服务许可证、食品经营许可证等证件。

　　五、加强部门联动，构建有效监督机制。每季联合综治办、卫生、工商、食药监等部门开展全市学校校园及周边食品安全开展拉网式排查一次，每月监管部门针对性抽查一次，每周学校自查一次。今年来，全市共开展各类食品安全检查60余次，排查整改食品卫生安全隐患80余个。