自贡在全省率先开展食品质量安全受权人考核

　　为进一步落实企业食品安全主体责任，提高企业质量安全受权人业务能力和水平，近日，市食品药品监管局邀请省局食品生产建管处有关负责人，对该市80家企业的80名食品质量安全受权人讲解了《食品生产通用卫生规范及日常监督检查要点》等法律法规，并进行了现场考核。此次培训考核是全省范围内开展的首次食品质量安全受权人考核。

　　《自贡市食品生产企业质量安全授权人制度（试行）》于2014年8月在全市范围内推行，该制度是指食品生产企业法定代表人或主要负责人（即授权人）通过委托或授权方式，确定企业质量管理负责人为本企业食品质量安全首问责任人（即受权人），负责企业的食品质量安全工作，处置企业食品质量安全相关事宜，承担食品生产原辅材料采购、添加剂管理与使用、生产过程质量控制、产品检验和产品出厂合格证签发、产品召回和无害化处理及销毁等管理职责。

　　由此可见，食品质量安全受权人等同于“食品安全首席质量官”，经培训考核合格后方可上岗履职，考核不合格人员将参加统一补考，补考不合格的将对企业进行行政约谈，若连续两次考试结果为不合格的，食品药品监管部门将建议企业解除聘任。截止目前，市食品药品监管局已完成对全市食品生产企业的受权人备案工作，并于去年对其进行了法律法规、业务知识和职业道德培训。本次考核内容涉及《食品安全法》、《食品生产通用卫生规范》、《预包装食品标签通则》和《四川省食品生产质量管理规范》等相关法律法规，采用闭卷方式考核。

　　本次培训考核是自贡市进行的首轮食品生产企业质量安全受权人培训，市食品药品监管局今后还将继续举行受权人培训考核，通过考核来督促企业加强质量自管自控，完善管理体系，切实提升保障食品质量安全的能力和水平。