民院学子开展暑期支农服务 “结缘”魔芋企业加工线

    川北在线网讯（记者 成永丽/文 成永丽/图）7月25 日，“湖北民族学院武陵山区魔芋产业链发展现状及对策”调查队在建始县开展暑期支农服务。为深入了解魔芋产业加工情况，该调查队前往恩施自治州金璐农业发展有限公司，学习魔芋产业加工知识。

 

    该调查队一行人走进该公司位于建始县花坪镇大石板村的魔芋生产经营基地，实地了解魔芋加工产品的制作流程。该公司办公室主任王某向在场大学生详细介绍魔芋加工所需的机器操作要求、加工条件及注意事项。他表示，魔芋的加工是开发利用魔芋资源的重要一环，对提高魔芋经济效益具有重要意义。同时，他还指出，我国民间种植加工食用魔芋已有2000多年的历史，与土法加工相比，现在的加工技术更为完备。在现代化的生产车间，机器张开“大嘴”将一个个魔芋卷入；魔芋在机器的“肚子”里被绞碎，干燥处理；经过“消化”后，硕大的魔芋就成了魔芋粉。“魔芋加工产品没有等级划分吗？”该调查队李晶提出自己的疑惑。该加工基地负责人讲道：“魔芋加工产品具有严格的等级划分标准，就魔芋粉而言，感官指标和理化指标决定了魔芋精粉和微粉的不同。”

 

    据了解，恩施自治州金璐农业发展有限公司是以魔芋良种繁育和加工、销售魔芋制品为主的农业产业化经营民营股份制企业，始终坚持以农为本和合作制原则艰苦创业，通过不断进行技术改造扩大生产规模。就该调查队参观的大石板魔芋合作社而言，全社现有入社芋农户360户，鲜魔芋初加工生产能力达到10吨/8小时，极大地解决了广大芋农的“卖”难，是花坪乡魔芋初加工的中心基地。