承袭红色经典 西凤集团激扬澎湃发展新动能

　　原标题：承袭红色经典 西凤集团激扬澎湃发展新动能

　　嘉兴风雅来，观对如天宾。5月8日下午，澎湃中国红系列阅读活动启动仪式在嘉兴南湖会客厅举行，活动旨在向全社会倡导爱读书、读好书、善读书的阅读传统，营造传统经典、红色经典和当代经典相结合的阅读氛围。  

　　    澎湃中国红系列阅读活动启动仪式

　　  泱泱山河,熠熠神州。我国灿若星河的历史里，留传下无数文化艺术瑰宝，书和酒作为其中的经典元素，历经千年传承，写就了“八雅”的华彩篇章。书作为知识载体，传承和发扬了中华文明;酒作为文化载体，丰富和升华了人们的生活，二者循循相依，共同为人类社会的进步提供着丰富滋养。

　　  作为本次澎湃中国红系列阅读活动的特别支持单位，陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长张正在致辞中表示：“阅读之义，在于开悟。品读经典时，需要揣摩作者的用意，体悟书中的情感，理解书中的道理。如人饮酒，品酌者需要去了解工序，感受风味，品抵内涵;雅士之风，在于承袭。酒不仅是一种生活方式，也是一种精神的寄托和创作的催化剂，在中国的传统文化中，酒被视为一种社交媒介，它能够营造轻松愉快的氛围，让人更愿意交流思想和分享感受;书卷之韵，在于睿达。酒是流动的诗，书是静止的酒。一本经典书籍，唤醒的是一段尘封历史，传承的是一种醇香品质，蕴藏的却是一份思想精华。”  

　　    陕西西凤集团公司党委书记、董事长，股份公司董事长张正致辞

　　  江河万古流。当时代的大潮滚滚向前，西凤酒正激扬起澎湃的“红色力量”，以行动和实践支持民族公益事业的传承和发展。在澎湃中国红系列阅读活动中，西凤酒集团亟力倡导全民阅读行动，为一大批体现时代精神、谱写时代主旋律、讴歌时代英雄的红色经典致敬发声，呼吁阅读者从书中汲取思想伟力，感悟时代脉搏，牢筑信仰之基，这种价值趋向和主张，不仅源于西凤集团对民族传统文化的笃定和自信，也体现了西凤集团坚守和感知华夏文明精神内涵的自觉和自悟。

　　  书是人类文明智慧的结晶，酒是千年文明的缩影。书与酒，以自己非凡的生命力和感染力，共谱华章构成了人类精神生活中不可或缺的美好与神韵。

　　  作为中国最古老的历史名酒之一，西凤酒是中国白酒的瑰宝，也是中国凤香型白酒的创立者和典型代表。承载着数千年的酿酒文化和历史积淀，西凤酒在周秦文化的抚育下，在唐宋文化的浸润下，在明清文化的典藏下，逐渐形成了“醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的香味特点和“多类型香气多层次风味”的典型风格。

　　  近年来，在保持传统工艺精髓的同时，西凤酒集团还不断创新，通过引进、更新一系列先进的生产设备和技术，对传统酿酒工艺进行了科学的改造和优化，推出了适合不同消费者口味的新品种，逐步构建了以“红西凤”为引领的清晰产品体系，不断优化产品结构。

　　  值得一提的是，由西凤酒集团酿造推出的红西凤系列，突显了民族品牌的品格与风骨。它将传统凤香型白酒的固态发酵、固态蒸馏酿造技艺与现代创新工艺实现了完美融合。红西凤系列产品酒体取圆窖酒为骨心，破窖、顶窖、插窖、挑窖酒相糅合，浑然一体圆润饱满，个性突显气质挺拔。所选的原酒经文物级老酒海贮藏老熟，酒中萜烯类、芳香族和醇类物质含量增多，为西凤秀雅之本。随着红西凤系列市场化布局，西凤酒“品牌+文化+渠道”一体化运作模式已经成型，其品牌价值已突破2500亿元。  

　　    红西凤系列产品

　　  从1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖，到1952年在第一次全国评酒会上被列入“中国四大名酒”之列，再到2021年，西凤酒酿酒技艺和酿酒工业遗产群先后被列入为 非物质文化遗产名录和国家工业遗产名单……

　　  从经典记忆的“老绿瓶”，到耀世新生的“红西凤”;从积淀丰厚的“年份酒海”，到驰骋世界的“白标西凤”，承袭三千年无断代酿制技艺，西凤酒历经岁月的熏陶和砺炼，将“春开坛、夏制曲、秋立窖、冬封藏”的循环酿造周期萃取为一盏醇香……

　　  如今，凭借着卓越的品质和悠久的历史，西凤酒在国内外市场享有盛誉，已成为中国白酒的骄傲。年初，西凤集团宣布2023年实现销售收入103.4亿元，同比增长23%。西凤酒正式跨过“百亿”门槛，进入高质量发展新阶段。

　　  “步入‘百亿’时代，西凤酒将继续坚定‘回归一流名酒序列’目标，坚持‘高端化全国化’战略，坚定不移持续深化改革，加快产业布局、产品结构、市场拓展、项目建设、品牌打造等重点环节建设与完善，奋力推动西凤高质量发展。”张正表示。

　　  澎湃中国红，激昂新征程。一心只为酿造美好的西凤酒，站上新的历史节点，于改革中锐意进取，于发展中汲汲传承。 作为陕西酒业的龙头企业，西凤酒传承与发展不仅是对传统工艺的守护，更是对现代品质生活的追求。未来，西凤酒将继续秉承工匠精神，坚守品质，蓄力酿造美好，让中国白酒的芬芳飘香，走向世界的每一个角落。