术后吃什么？这份康复期营养措施攻略请收好
时间:2022-10-14 12:13:12 来源:今日头条
原标题：术后吃什么？这份康复期营养措施攻略请收好
手术是一个创伤性过程，术后在身体上留下的创口、疾病的影响等因素都会让人体处于持续消耗状态。创口的愈合、术后的康复都与营养是否充足全面关系紧密，如果患者不能及时补充足够的营养物质，就可能迟迟无法彻底康复，甚至出现并发症等严重后果，那么术后吃什么有助康复？本文就将为你详细介绍。
术后吃什么有助康复？患者营养不良之风险要知晓
根据中国住院病人营养不良及住院时间延长的危险因素分析，住院病人营养不良发生率11.6％，存在营养风险20.7％。罹患肿瘤、曾入住ICU、住院期间计划手术的患者，在入院前一周及营养日当天出现饮食量减少、近3月体质量下降、活动能力差等现象，均与营养不良有关[1]。
对病人来说，营养不良对机体器官、组织生理功能和结构也有着极其深远的影响。如果在康复期没有注重营养补充，不但会影响恢复速度，还会造成人体的机能下降。导致生活质量变差，容易发生疾病或影响临床效果，增加医疗成本[2]。
术后吃什么有助康复？医学营养干预患者营养不良
对于当前的社会来说，营养不良是常见的公共卫生问题，在恶性肿瘤患者以及其他慢性消耗性疾病患者中发生比例甚至达到了60％-80％。
由此，根据医学营养的理念，除正常食物外，营养不良者还可以补充性地摄入用于特殊医学目的的膳食食品［3］。
医学营养这一理念最早在国外被提出，主要是为有营养补充需求的人群，提供一种专业的营养补充方式，在患者治疗、康复及机体功能维持过程中起着极其重要的营养支持作用。
那到底什么样的营养才可以被称之为医学营养呢？
医学营养（Medical Nutrition）是指整合了医学和营养学的专业知识，经过科学专业的配方营养指导、严格的产品质检和大量的临床验证，以满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或患有特定疾病人群正常活动和生长发育的营养需求。
特殊医学用途配方食品基于三个食品级国家安全标准：《特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB25596-2010）、《特殊医学用途配方食品通则》（GB29922-2013）和《特殊医学用途配方食品良好生产规范》（GB29923-2013）的前提下，依循《食品安全法》及《特殊医学用途配方食品管理办法》及配套文件来进行相关管理的。并且根据不同对的临床需求和适用人群，还将之分成了三类：全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品［4］。
在后续实验中，我们所用到的就是全营养配方食品。
全营养配方食品，顾名思义就是经过注册审批的特殊医学目的的特殊医学用途配方食品。可针对性地应用于进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或患有特定疾病的人群。
全营养配方食品中含有机体活动的主要来源：蛋白质、脂类、碳水化合物。同时，还包含了大量人体所需的维生素和矿物质、膳食纤维等。不但可以在日常饮食中补充所需营养，还可以作为单一营养来源单独使用。为进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或患有特定疾病的病人提供科学全面的营养，最大限度地恢复患者的身体机能［5］。
对于急需恢复身体机能，想要尽快回到正常生活的患者来说，把握术后或病后康复的黄金时间，就极其重要了。在术后康复期，患者不但要承担身体的自愈本能对机体的不断消耗，还要承担术后的排异和不适。因此，在这个阶段，要尽量做好营养干预，给患者提供足够的能量，加快恢复速度。
术后吃什么有助康复？医学营养助力术后恢复
雅培全安素全营养配方在全营养的基础上经过科学的配比，能够促进人体正常机能的恢复，它一共含有36种营养元素，其中有3种优质蛋白，还有27种维生素和矿物质，能调节体内的新陈代谢水平，起到促进和维持的作用。如维生素D对体内钙、磷代谢的调节，并在调节过程中还能维持血浆钙、磷水平稳定，对牙齿和骨骼的正常生长发育起到帮助作用[6]；铬、硒等微量元素的补充能纠正机体微量元素的失调，维持机体代谢稳定等[7]，以及经过科学配比的不饱和脂肪酸对心血管健康的保护和调节。
对于术后康复期人群来说，术后吃什么有助康复呢？除了日常均衡的三餐、良好的饮食习惯，专业医学营养品所起到的作用是必不可少的。像雅培全安素就能科学而全面地补充营养，可作为单一营养来源单独使用，帮助术后人群把握这段黄金康复期，争取让身体得到更好更快的恢复。
参考文献：
[1]张玉鹏,章黎,黄迎春,周伟,杨晓燕,崔瑶,赵恒芳,聂俊英,董素萍,卞晓洁,邓桂芳,徐洁莲,刘小孙,董洋,张晓岚,宋佳,陈莲珍,吴健雄,王新颖.中国住院病人营养不良及住院时间延长的危险因素分析[J].肠外与肠内营养,2020,27(03):136-142.DOI:10.16151/j.1007-810x.2020.03.003.
[2]吴国豪,谈善军.成人口服营养补充专家共识[J].消化肿瘤杂志(电子版),2017,9(03):151-155.
[3]吴蓓雯,叶向红,李素云,邵小平,唐小丽,谌永毅,秦莉媛,戚倩,曹伟新.提高口服营养补充依从性临床管理实践的专家共识[J].肿瘤代谢与营养电子杂志,2021,8(05):487-494.
[4]我国特殊医学用途配方食品有哪些标准和规定.国家市场监督管理总局.
[5]张葵,车佩云.我国特殊医学用途配方食品营养功效调查[J].粮食科技与经济,2019,44(09):102-108.DOI:10.16465/j.gste.cn431252ts.20190925.
[6]李绵,陈培战,李晓光,王慧.维生素D与癌症:研究现状和展望[J].生命科学,2013,25(02):218-230.DOI:10.13376/j.cbls/2013.02.008.
[7]郑雪芳.微量元素铬和硒与2型糖尿病的相关性研究[J].护理研究,2012,26(22):2024-2026.
投稿:chuanbeiol@163.com
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