钱大妈携手加盟商用行动降低生鲜农产品流通性浪费 保障稳定供给

　　原标题：钱大妈携手加盟商用行动降低生鲜农产品流通性浪费 保障稳定供给

　　专家就保障居民“菜篮子”产品的稳定供给问题给出意见，一方面要做“供给侧改革”，通过智慧农业、订单农业在生产端的大力推广，提高生鲜农产品的供应稳定性;另一方面要采取“流通侧改革”，通过对大数据、智能物流等现代化的供应链升级，提高生鲜农产品在流通环节的效率，减少中间环节产生的浪费，扭转“菜贱伤农，菜贵伤民”的进退两难的困顿局面。

　　根据西南证券在研报中的统计数据显示，国内生鲜行业产后损耗率约占比20%，而发达国家则不足5%。传统农产品销售环节繁琐，导致从田间到批发商、经销商、生鲜门店、再到消费者的过程中的环节增多，损耗率升高。据国内农业专家估算，我国粮食、洋山芋、水果、蔬菜的产后损耗率分别占比7%-11%、15%-20%、15%-20%和20%-25%。

　　而在国内众多生鲜零售企业中，社区生鲜行业领军品牌钱大妈表现卓异，已将农产品的损耗率降低到接近发达国家水平。据悉，为减少生鲜农产品在流通环节中的不必要浪费，钱大妈成立之初即从新鲜角度重新梳理传统生鲜行业的标准，对肉菜市场进行新的定义。通过尝试和验证“日清”模式，以及“定时打折”的清货机制，每天晚上七点开始打九折，每隔半小时再低一折，直至免费派送、零库存，坚定落实不隔夜销售，满足消费者对食材新鲜的需求。不止如此，钱大妈还通过自建仓储配送系统，从食材采购、加工、分拣、打包，再准点、准确、合格地配送到店， 上保障物流运输速度和每份食材的新鲜。

　　未来，钱大妈将继续推动生鲜农产品的产地标准化预包装和运输，减少非必要流通环节以及所造成的损耗，通过创新产品、集合要素优势、节约生产成本，秉承“让每一餐都新鲜”的企业使命，提供更多新鲜、优质、实惠、健康的食材给消费者。