走进格力地产洪湾渔港智能加工车间 为“超高效”解密

　　原标题：走进格力地产洪湾渔港智能加工车间 为“超高效”解密

　　格力地产洪湾中心渔港加工车间里，每一道工序背后的精益求精，是餐桌上的品质保障;每一份被珠海免税MALL“菜篮子”精选的生鲜，都是经过多重考验的优质之选。

　　关键一

　　洪湾渔港加工车间的“极鲜”秘籍

　　无菌加工车间内，“全副武装”的工作人员用1440份/小时的高效，严格遵照6道工序：洗涤、称重、分拣、复称、真空包装、装箱，为生鲜持久锁鲜。

　　关键二

　　从深海到包装 探索“到手即可烹饪”诀窍

　　通过自动洗鱼机，海鲜表面附着物在-5摄氏度的混合冰水中被轻松分离。清洗完成后，海鲜被平稳输送至下一工序，不仅避免了鲜嫩鱼肉在运送过程中受损，更锁住了海洋赋予的新鲜风味。

　　关键三

　　智能+人工 加速完成海量分拣

　　机器智能分拣。海鲜品种各异，大小不一，人工分拣耗时费力。通过自动分拣机，只需设置品类、净重等级、档位分区等参数，各类海鲜便可完成以80-120条/分的效率进行称重分拣，高效精准完成海量分拣工作。

　　人工 复核。机器分拣后的海鲜，还要通过工作人员的“二次把关”——复核称重，两两搭配成符合标准的份量。同时，工作人员还会对海鲜的品相进行甄别与筛选，确保海鲜从外观到品质，都符合生鲜洪湾的选品标准。

　　关键四

　　真空包装 海鲜“锁鲜”的关键

　　为保证海鲜送达客户手中时仍保持原有的“鲜度”，采用真空包装，通过120℃高温压实封口，处理后迅速冷藏，让海鲜及时“锁鲜”。

　　关键五

　　专业冷链 海鲜极速到家

　　在装箱打包工序中，采用泡沫箱外包装，内附双层航空冰进行冰鲜加固。用户下单后，翌日即可送达餐桌。专业配送让生鲜洪湾在生鲜产品中脱颖而出。