日本著-名生活器皿设计师小泉诚所设计的厨房用具品牌ambai雪平锅

　　原标题：日本著-名生活器皿设计师小泉诚所设计的厨房用具品牌ambai雪平锅

　　小泉诚最早于1990年成立独立设计工作室「Koizumi Studio」,每一项设计作品皆以结合日本传统工艺与现代设计元素为重心;2003年于东京成立了同名品牌专门店「こいずみ道具店」,积极活跃于日本各大设计领域,其作品不仅广受大众青睐,更屡次获得日本与国际设计奖项肯定。

　　ambai所出品的厨房用具,皆是由小泉诚整合日本各地区精擅的工艺技术与媒材,将设计理念回归至最纯淨原始的机能本质,比方:宽敞好清洗的开口、不烫手好握持的木质把手、平坦方便受热的底面……,每个细节皆是以实用为考量,摒弃了多馀冗赘装饰的简约,处处充满素朴之美,遂能自然融入日常居家生活中,充满生活智慧的卓-越设计,在日本享有极高的评价与口碑!

　　ambai,是日本当代知名室内空间、家具、生活器皿设计师小泉诚所设计的厨房用具品牌。

　　从筷架到建筑,将所有生活相关的设计,以细心的制作受到高评价的设计师・小泉诚先生所设计的品牌「ambai」。

　　「ambai」为日本国内中十分重视制造过程的品牌。且活用了作家及设计师相关的地区特色和技术,整合道具的性能・素材・形状等,做出对消费者来说好使用的道具。 于金属调理器具的世界产地-新泻县燕三条制造。 雪平锅的定义十分暧昧。适合做出日本料理,且形状有考虑到热对流、非常高性能的日本设计。熬煮料理、焖煮料理、汤品等,不只是纯日本料理,连油炸料理、火炒料理等,由于附有导流口,作为汤锅、牛奶锅也很方便的日常用锅子。想要将炖煮料理或汤品移到别的容器时,只要顺着导流口靠近其他容易即可轻松倒入,符合现代生活崭新的雪平锅。且ambai系列全部都可对应IH,不选择热源。 (※只有雪平锅 14cm为无法对应IH)还有提供多种尺寸的雪平锅。可按照大小堆叠,重叠时不需挑场所好收藏。 [素材]锅子为将不锈钢中间夹着铝的铝制三层钢材。内侧为抗腐蚀性佳的18-8不锈钢。保养很简单,只要将锅子刷的亮晶晶脏污就会变得难附着。芯材则使用了热传导佳的铝。外侧为可用IH加热的18-0不锈钢。热源可均匀地传导不容易烧焦的素材。此外,把手使用了防水性强的柚木材。可防止从锅子传来的高温,好握又好摸的把手。木头部分可更换故可长久使用。

　　素材/原材料: [本体] 不锈钢, 铝制三层钢1.5mm, [把手] 柚木材涂油

　　尺寸 (约): 寸法/ 377 x 214 x 115mm, 满水容量/ 2.1L

　　重量 (商品净重): 约705g

　　重量 (含包材): 约875g

　　产地: 新泻县

　　品牌名: ambai

　　[使用注意事项]

　　本商品是为了于家庭中料理食材为用途。请不要使用于用途之外的行为。

　　使用前请详阅使用说明书,阅读完之后请妥善保存。

　　使用方法及说明书等为以日本为对象设计。请知悉。

　　使用说明书为日语。请知悉。

　　此商品包含200V的电磁调理器,全部的加热烹调器及瓦斯炉皆可使用。

　　请使用符合用途的调理器具。

　　请不要使用于本来目的、用途之外的行为。

　　[警告]

　　加热时,请 不要离开现场。会造成火灾。

　　请不要空烧。会造成火灾。

　　[使用前]

　　我们十分重视品质,但万一发现不良品的情况,请停止使用并与客服中心连络。

　　请先检查把手连接处有无破损或晃动等,确定安全之后再使用。

　　当发现破损及晃动等情况、请不要自己进行处理或改造,有可能会发生危险。

　　最初使用时,请于海绵等沾上餐具用洗碗精仔细清洗。若黑色物质(研磨材)附着在上面的话,请倒入水使其沸腾后,再将热水倒掉。

　　最初清洗后擦拭锅子的布巾等变黑 (研磨材的碎屑对身体无害)时、请再次清洗。

　　[使用注意事项]

　　调理中或调理前后锅子及把手变热会有烫伤的危险。请不要徒手拿锅子,使用锅夹等工具拿取。 且由于很危险请放在幼儿不会接触到或远离幼儿的地方。

　　请将锅子放于瓦斯炉的中央部分使其安定的状态下使用。

　　火焰请不要超出锅子底面使用。因火焰把手烧焦,发生异臭时是危险的。且请调整把手方向让旁边瓦斯炉的火不要接触到把手。

　　当发现破损及晃动等情况,请不要自己进行处理或改造,有可能会发生危险。

　　木制的把手部分的螺丝松开时请将螺丝栓紧。

　　本体的晃动或歪曲等状况无法修复时,请与客服中心连络。

　　请不要空烧。空烧的话或造成火灾或本体的变形、把手及提把的破损等烫伤的原因。

　　请注意不要水煮溢出、沸腾溢出。瓦斯的火会熄灭,造成调理器的故障。

　　若水满到锅子的边缘请不要继续使用。热水可能会喷出造成烫伤或调理器具的故障。

　　请不要将锅子从高处丢下或给予强烈冲击,会造成破损或变形。

　　请不要烹调天妇罗、烧炒料理。当油温200℃以上有可能造成火灾。

　　请不要使用于木炭炉等炭火、暖炉或微波炉等对应热源之外。会造成故障或火灾。

　　调理中请 不要离开现场。不得不离开时请千万将火关掉。

　　味噌汤等将味噌放入后重新加热时,请仔细搅拌。突然沸腾现象有可能会造成内容物喷散出来。

　　[使用电磁调理器的注意事项]

　　根据机种有无法使用的时候、请详阅欲使用的电磁调理器的「使用说明书」后再使用。

　　调理前请确认电磁调理器的调理面与锅底为密着状态之后再使用。

　　若想要有效率地使用、请擦去沾在锅底上的水滴之后再放上电磁调理器。

　　请将锅子放置于电磁调理器的中央,在安定的状态下使用。

　　调理中请 不要离开现场。

　　若使用强火的话,会造成本体变形及器具破损,故请务必使用中火以下。

　　电磁调理器只要几秒就会达到高温。若空烧的话会造成制品变形或电磁损坏,请 不要空烧。请将内容物放入锅中后再打开电磁调理器的电源。

　　用电磁调理器调理时可能会产生「噗-」或「滋-」等的声音。是由于锅子重量、位置、内容物的量、加热状态等因素而产生共振。此时只要改变锅子放的位置、将火力调弱等使振动状态变化后,声音就会停止。

　　使用桌上电磁调理器时,请十分注意不要勾到手或衣服将内容意洒出,或是将锅子弄掉。会造成烫伤、制品破损或变形。

　　请注意油等液体溢出或附着。会造成加热烹调器的故障。

　　请务必确认使用的加热烹调器的「火力目测」,十分小心使用。

　　若使用3kw以上设定的IH加热烹调器时,请不要使用无法调整火力的机器。火力过强会造成锅底变形、变色。 [使用瓦斯炉时的注意事项]･火焰请不要超出锅子底面使用。

　　请十分注意不要让油漏出。会造成火灾。

　　请详阅瓦斯炉的使用说明书之后正确使用。

　　使用瓦斯炉的时候、根据火架的形状有时候会造成锅底不安定。特别是放置于平滑的火架上时,有可能或造成滑动、请确认安定后再使用。 [关于保养・保管]･使用后请于海绵等上沾餐具用洗碗精并擦干水分。若未擦干放置的话,会因为水龙头水中的氯离子等产生白色斑点。若保养不确实会造成白色粉状物附着而变色成虹色。这是由于水龙头水中的微量成分凝固附着而上于卫生方面是没问题的。会介意的话请使用去污粉清洗,倒入加了食用醋的水以弱火煮几分钟即可去除。

　　若含盐分或酸等的脏污附着之下放置,保管在湿气重的场所之下会造成生绣产生。

　　要去除烧焦等脏污时,请浸泡于热水中,待烧焦处变软之后再去除。请不要使用金属制的坚固物品。 ･调理后请不要将内容物保存在锅中。会发生生绣的状况,故请移至其他容器。

　　请不要让铁或铝等异种金属制品一直接触。会造成生绣。

　　生绣时请使用海绵沾上去污粉擦拭后再用水冲洗。

　　请不要将锅子保管在高处。拿取锅子时会有掉下的可能。

　　由于材料性质,加热时会造成本体变色 (里面有时会变成虹色)。这是由于加热后表面酸化所产生的膜 (酸化皮膜),卫生方面上没问题。若想去除、请使用市售的去污粉、金属磨液沾在海绵上刷干净。 [其他]･可直接接触火源。