百威英博引领跨界混搭，首开“啤酒择学课”(2)

   啤酒择学课课堂上以啤酒的四大原料(水，大麦，啤酒花，酵母)为主题的展示装置

    一个万年网红的“吃”心妄想

    啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，从诞生至今一直受到普罗大众的喜爱和追捧，可以说是一个万年网红。从欧洲到美洲，从艾尔到拉格，除了不断发展的口味，啤酒日新月异的文化，也促使着消费者对其始终保持着新鲜感与热情。

     知名美食公众号“造洋饭书”作者韦恩为时代啤酒打造的 CP“曾几何时”新鲜出炉

     活动现场，知名美食公众号“造洋饭书”作者韦恩用博世家电为啤酒的四大品类度身定制了四道美味佳肴：开场亮相的菜肴是龙虾色拉搭配百威，名为“威龙翻碧浪”，遵循匹配(align)的搭配原则，清爽怡人的百威，口感顺滑，配合龙虾鲜嫩的口感，美味加分，是派对聚会必备。作为匠心经典型拉格的代表—时代啤酒，则搭配了糯米鸡，命名为“曾几何时”，淡金色酒液， 口感清新 酒花的风味遇上荷叶的清香，相得益彰，体现了佐餐中衔接(bridge)的原则，适合家庭聚餐和庆典节日。约会喝到微醺最有情调，以福佳代表的麦香宜人型小麦啤酒，风味天然、果香浓郁、泡沫细腻，情侣约会的必备神器之一。跟随衔接原则(bridge)，福佳口感清爽顺滑，泡沫细腻，小麦啤酒的天然麦香和油爆虾的麦香完美契合，正如爱情中一拍即合微妙的幸福感，因此得名“红拂佳会”。鹅岛IPA，一款醇厚浓郁型艾尔，口感浓郁，风味特别，是三两好友小酌一番、犒赏放松的不二选择，搭配黑椒牛柳，高碳酸和强杀口感，缓解肉的油腻，挑逗味蕾，相对(cut)原则，让彼此的味道在口中相爱相杀，“黑白双雄”这一配对最终完成味蕾上的协奏曲。

    知名美食公众号“造洋饭书”作者韦恩为时代啤酒精心打造美食CP——糯米鸡，并将美食分享给现场消费者

    韦恩在烹饪过程中，啤酒达人向消费者详细解读啤酒搭配ABC原则：匹配(align)、衔接(bridge)、相对(cut)原则，伴随一道道色香味俱全的佳肴的呈现，在消费者脑海里描绘出一副啤酒的美食地图。

    “知啤谓，赏百味”

    知啤所谓，才能品味到啤酒更多的滋味。配合线下快闪体验式课堂，啤酒择学课还延伸至线上，以知乎、一条等线上平台为啤酒文化的传播阵地，进行优质内容的输出与趣味分享。中文互联网最大的知识平台、认真的问答社区知乎在打造啤酒文化、啤酒知识传播基地的过程中发挥了主力军的作用。知乎通过品牌提问、原生文章分享、H5知食日报、知乎周刊啤酒特辑等丰富有趣的形式打造“啤酒择学课”线上传播基地，达到啤酒文化多角度、多途径的线上传播效果。

    知乎吉祥物北极狐刘看山担任萌系助教，与黄小厨团队烘焙达人冯依然共同制作大麦曲奇

    线上、线下相互搭配的啤酒择学课的开展，颠覆了消费者对啤酒的常规认识。消费者有机会在这样一个全方位多渠道的传播矩阵中，深入了解到啤酒的品类、餐酒的搭配，体味啤酒文化，啤酒也是上帝之手的作品。