培恩龙舌兰：独有的传承与创新

　　原标题：　培恩龙舌兰：独有的传承与创新

　　如何鉴别一款酒的品质?

　　相信每个爱酒的人都有自己的见解。但是,真正 的美酒,应该有着属于它自己的文化历史和酿造工艺,还有着无法磨灭的传承与活力。今天小编给大家带来的是墨西哥的国酒——龙舌兰酒。

　　在墨西哥的神话中,龙舌兰酒是神灵用雷电击中一株龙舌兰后创造出来的,这也似乎印证了它必将被后人所推崇的命运。龙舌兰的历史可一直追溯到西元三世纪,墨西哥印第安人掌握了酿造技术,用龙舌兰制成了最初的pulque。后来,西班牙人来到墨西哥,用蒸馏的方式提高了pulque的酒精度,但此时的龙舌兰酒,还未达到它最好的状态。直到1989年培恩品牌的创立,因使用100%优质韦伯蓝龙舌兰进行酿造,才有了被全世界饮客所热爱的高品质tequila。

　　在培恩龙舌兰澄澈的色泽与顺滑的口感背后,离不开匠心独具的酿造工艺。作为世界各地龙舌兰酒鉴赏家最爱的一款龙舌兰,培恩龙舌兰酒一直以100%的韦伯蓝龙舌兰进行酿造,这些高品质龙舌兰在墨西哥哈利斯科的山丘上完成了收获、烘烤、碾碎、蒸馏和装瓶一系列工序。每道细腻完美的工序都由专业龙舌兰工匠亲手完成。在经过60只手的接力与传承后,培恩龙舌兰酒最终被装瓶于手工制作的酒瓶中。

　　凭借着优质的原料,传统与现代结合的工艺以及一丝不苟的匠人精神,品牌逐步完善了制作龙舌兰酒的艺术,更使它日臻完美。

　　三十年的发展历程,让培恩龙舌兰从墨西哥龙舌兰酒中脱颖而出,更在全世界的龙舌兰酒品牌中独树一帜。相信未来的培恩龙舌兰将继续在酿造之路上,阔步前行。