每天牛奶配鸡蛋到底行不行？医生告诉您答案(2)

　　整体饮食要"减油减糖，多菜多粗粮"

　　如果早餐是：牛奶＋鸡蛋＋油条＋甜点，那再好的食物也会被"拖后腿"。更理想的搭配是：牛奶＋鸡蛋＋全麦面包/燕麦＋一份蔬菜或水果，既有蛋白，又有碳水和膳食纤维，对血糖、血脂更友好。

　　定期体检，按指标微调，而不是"凭感觉"

　　建议每年查一次：血脂（总胆固醇、LDL、HDL、甘油三酯）、空腹血糖、肝肾功能、骨密度。如果发现LDL胆固醇明显升高、甘油三酯异常、体重快速增加，需要在医生指导下调整鸡蛋和牛奶的摄入量，或者换成低脂/脱脂奶、控制蛋黄数量。

　　从目前的营养和循证医学共识来看，合理搭配的牛奶＋鸡蛋早餐，对多数中老年人是有益无害甚至是加分项，前提是控制好总量、烹调方式和整体饮食结构。但每个人的基础疾病、用药情况、代谢能力都不一样，张阿姨能吃，并不代表每个人都适合同样的量和频率。