今日谷雨:记得吃一粥,喝二汤,忌三食 不带病入夏

时间:2021-04-20 13:14:15 来源:今日头条
  原标题:今日谷雨:记得吃一粥,喝二汤,忌三食 不带病入夏

  谷雨是二十四节气之第6个节气,春季的最后一个节气。谷雨是”雨生百谷”的意思,此时降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,正所谓“春雨贵如油”。但空气中的湿气增加,人容易困乏,但饮食上要多加注意,尽量少吃一些辛辣生冷食物,例如牛羊肉容易上火的食物、火锅、烧烤尽量少吃,要多吃一些祛湿利水的食物。

  谷雨记得要“吃一粥,喝两汤,忌三食”

  吃一粥【薏米红枣粥】

  粥是我们生活中最常吃的食物,粥的做法多种多样,但做法比较简单,春天湿气增加,容易使人食欲不振,这时候最适宜喝粥,一碗食材丰富的粥不但可以健脾祛湿,养生安心,春季喝粥是不错的选择。

  主要材料:大米,小米,燕麦、红枣、枸杞

  【详细做法】

  首先把红枣洗净对半切开,去掉里面的枣核,再把大米、小米放进碗里,倒入清水淘洗两遍。锅里倒入清水,把洗好的大米、小米放进锅里,开大火把水烧开,改成中火把红枣、燕麦放进来,用勺子搅动几下,再放入枸杞,盖上盖子温火煮半个小时即可。

  喝二汤

  1、老鸭冬瓜汤

  谷雨正是万物生长的时节,不少人在这个时候,都会燥热、少眠、神疲身重,情绪抑郁,也就是春天湿气增加的原因,要多喝汤。这道冬瓜老鸭汤营养好喝,做法简单。

  主要材料:鸭肉、冬瓜、姜片、胡椒粉、食盐、大枣、陈皮

  【详细做法】

  把鲜鸭切成小块,把它放进烧开的水里,往水里放些料酒,花椒姜片去腥,焯好好后放入清水里,再洗一遍。往砂锅里放入鸭块,和提前切好的冬瓜块,几片姜片,胡椒粉,大枣、陈皮,把水加满,盖上盖子,中火转小火慢炖30分钟后调味就可以。

  2、菠菜猪肝汤

  春天和夏天交替的时节,也是人容易上火,还有些人会失眠、多梦、早醒的问题,除了睡眠不好还会脸上出油,长痘痘,口气重,大多是上火引起的,想要降火,养肝是最好的选择,不妨试试这道食谱。


 
  主要材料:猪肝,菠菜、生姜
 
  【详细做法】
 
  洗净的猪肝切成片,用生粉、料酒、生抽腌制20分钟,菠菜洗净切成段,焯水一分钟,捞出控水,再把猪肝也焯下水。另起锅放入清水,放入姜片煮开,然后放入猪肝,煮到沸腾后,下入菠菜,再撒几粒枸杞就可以出锅了。
 

  菠菜可以清热解毒,猪肝可以吸附肝脏垃圾,促进肝脏排毒。

  忌三食

  马上就要进入夏天了,气温开始升高,雨水量增加,饮食以清淡少食为宜,注意不要暴饮暴食,这时不宜吃辛辣食物,刺激性食物、高油脂的食物,早晚最好加衣服,以防着凉,春末湿气加重,寒气使身体容易裸露的部位进入体内,导致感冒,需要多吃一些利水祛湿的食物。

  小柒说:

  谷雨节后降雨增多,空气中的湿气逐渐增加,在季节的转变同时也要注意养生,针对气候特点进行调养,饮食上要减少高蛋白,高热量的食物,减少户外活动,外出做好防护,避免发生过敏,一旦出现过敏反应要及时就医。

投稿:chuanbeiol@163.com
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