果农称从来不吃泡药沃柑 到底有多大危害必须弄清楚
时间:2021-03-15 23:31:18 来源:今日头条
原标题：果农称从来不吃泡药沃柑 到底有多大危害必须弄清楚
所谓柑橘“泡药”的药，就是果蔬保鲜剂，柑橘采摘后在保鲜剂里浸泡一下，或表面喷洒，就能在柑橘外表面形成一层致密保护膜，就像穿了件严严实实防病的衣裳，不仅能抑制柑橘呼吸，延缓果蔬熟化，保持果蔬鲜度，更能抑制病菌孢子萌发，防止其他细菌入侵。
因此我这个有机食品的吹鼓手，都不怕柑橘泡药。
1 保护性杀菌的保鲜剂都低毒。目前市场上较为常见的是咪鲜胺、双胍盐类、抑霉唑等，商品名叫百可得、万利得、施保克等，这都是经国家批准，允许在柑橘贮藏过程中使用的保鲜剂；
2柑橘放进保鲜剂里，浸湿就会拿起沥干，并不会一直泡在里面，时间很短，来不及渗进果皮里面，不会污染果肉。
3就算果农利欲熏心，自己不吃，害了别人不心疼，如卧底记者所说调高浓度，没有间隔期，我相信这种情况很普遍，因为缺乏精密计量工具，又没有科学指导，抓一把抖一抖，多了少了都可能。
但也不必焦虑，不仅因为国家订的安全标准有冗余量，更因为柑橘都要剥皮吃。
4吃的时候像吃苹果一样，先用水冲洗表面，然后再剥皮吃。如果担心果皮上农残污染双手又触碰桔瓣，那么就戴着手套剥，或者剥完了洗手后再吃，不要边剥边吃，或者一个人负责剥，一个人负责吃。
5 买回来没用过保鲜剂的柑橘，可以自己在家用小苏打水或蒜汁浸泡一下再风干，用保鲜袋封起来，一样能起到很好的保鲜效果，能放上两个月的。
不过果农们也可以考虑采取有机方式保鲜，还是有很多好办法的，石灰水其实就可以的，主要消费者会嫌弃白一块红一块的。
听我讲完这些，不害怕了吧，别让柑橘开启了滞销模式，柑橘继续吃起来，营养又美味。
投稿:chuanbeiol@163.com
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