全球每年浪费食物高达16亿吨 成本达2.5万亿美元

    如果将社会、环境和经济影响全部计算在内，那么联合国估计食品浪费每年的成本高达2.5万亿美元。在大量浪费的同时，全球还有8.2亿人面临饥饿，大致相当于9个人中就有1个人在挨饿。根据国际救援机构Mercy Corps的统计，每年约有900万人死于饥饿。这超过了因为艾滋病、疟疾和结核病死亡人数的总和。

    食物浪费问题不是个别国家特有问题，而是一个全球性问题。总体上来看，发达国家的浪费程度要比发展中国家严重得多，尤其是北美和欧洲，像是丹麦、德国、英国、美国等都是按人均计算的食物浪费大国，中国的人均浪费量虽然低于很多发达国家，但是因为人口基数大，所以总量也是非常惊人的。