想吃甜品自己动手呀!入口即化的糖桂花炖奶 好吃到一口气喝三碗

时间:2020-03-11 19:05:28 来源:今日头条
  原标题:想吃甜品自己动手呀!入口即化的糖桂花炖奶 好吃到一口气喝三碗

  无论什么季节,甜品都是女孩子的最爱,可外面随便一款甜品都好贵舍不得买,所以犟犟接下来就给大家介绍的这款甜品——糖桂花炖奶,主料为鸡蛋清和牛奶,简直是一款简单又美味的甜品,真的超适合喜欢吃甜品又想自己动手做的小伙伴呢~

  食材清单:

  牛奶250g、 蛋清2个、糖桂花 适量

  烹饪步骤:

  1. 将两个鸡蛋蛋清蛋黄分离,炖奶我们只用到蛋清,蛋黄可以留着做沙拉酱或者蛋黄溶豆等。

  2. 在250g纯牛奶中加入2个蛋清。

  3. 然后用手持打蛋器搅拌均匀,搅拌的力度稍微温和一点,不要把液体打起泡了。

  4. 然后用网筛过滤两次,会更加的顺滑。

  5. 将蛋奶液倒入小碗中,约8分满。

  6. 撇掉表面的浮沫,避免炖奶表面有气泡。


 
  7.在碗上盖保鲜膜,防止水蒸气滴落到里面。
 
  8.用牙签戳几个气孔透气。
 
  9.蒸锅先把水烧开,放入炖奶。
 
  10.盖上盖大火蒸15分钟。
 
  11.蒸好的炖奶撕掉保鲜膜,自然冷却到不烫手的程度,会形成一层光滑柔韧的表皮。
 
  12.最后借助勺子的缓冲,淋上糖桂花。
 

  最后我们这碗简单的糖桂花炖奶就做好啦~可别看它做法简单味道却超级好呢!快去尝尝吧

 

投稿:chuanbeiol@163.com
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