东航推出“徽风皖韵”“团圆中国年 赏味长安月”美食月活动

　　原标题：东航推出“徽风皖韵”，“团圆中国年，赏味长安月”美食月活动

　　东航机上美食，别具一格

　　对于一个资深的吃货的来说，美食的诱惑 抵挡不了。东航在合肥始发的特定航线上推出“徽风皖韵”美食月活动。旅客乘坐东航该活动覆盖的航班，便可以在空中享用到安徽传统美食。

　　东航在合肥始发的特定航线上推出“徽风皖韵”美食月活动。包括李鸿章杂烩、巢湖特色银鱼涨蛋、歙县美食“问政山笋”、小炒蒙城黄牛肉以及徽式炒饭、腊味饭等。更有寿县大救驾和狮子头等美味点心，旅客在东航特定的航班中都能品尝到。东航在为旅客带来不一样的乘机体验的同时，也进一步宣传了传统的徽派文化。

　　中国人常讲“民以食为天”，可见饮食在我们日常生活中的地位。人们在外奔波，最难忘的也是家乡的味道，因为无论在何地，当人们的味蕾被家乡滋味所刺激时，让人不由自主感受到家的温暖。为响应东航“打造精品航线优化机上餐饮专项活动”的号召，提升旅客体验，东航西北分公司在2月份在从西安出港的所有正餐航班上提供陕西当地特色美食，此次特色餐食全舱提供，头等舱和经济舱旅客均能在乘坐东航西北分公司航班时品味特色陕西美食。让每一名旅客在旅途的奔波中就能品尝陕西特色美食，感受家的味道。

　　东方航空一直以来为更好的服务旅客，在各种服务设施建设方面都颇为用心。在飞机餐方面，创新思路,通过丰富餐食种类、优化特殊餐食食谱、实现网上订餐、大数据分析持续优化航线配餐结构、狠抓机上食品安全等方式努力提升机上餐食品质。不仅如此，还根据航线旅客构成、航点地域特色推出具有地方风味、“家乡味道”的特色餐食。

　　东航的飞机餐从食材采购、加工、制作、速冷、包装，再到冷藏、上飞机等要经过众多程序。而每一道程序都有严格的验收把关。另外，为保障食品的安全，东航的餐食要求所有食材可追溯，对供应商进行考察、评估，对符合条件的进行甄别和合作，并每年对供应商进行考评，达到要求进行下一年度的合作，不合格的供应商进行淘汰。

　　东航近年来精心打造的“珍膳”系列品牌餐食已在东航的沪京线和部分国内精品线、部分国际远程航线两舱餐食中亮相，将中华美食的汤羹类精品菜肴送上云端。美味餐食的背后，是东航公司的精心制作和用心保障。东航会对每一味食材进行严格的挑选，配上后续一系列的严苛标准,如清洗、消毒和烹饪等环节，而为了令餐食达到航空餐的安全标准，东航食品的大宗原料均选用取得ISO22000食品安全管理和ISO质量管理的双体系认证且有大型央企背景的成熟供应商。 航空餐全程采用冷链操作，所有食物制作完毕后都需要送到速降冷库，在短时间内对食物进行降温,然后才开始配餐和后续操作。

　　东航倾力打造机上餐食，旨在为每一名东航的旅客送上一份云端的温暖和家的感受，19年伊始，东航重新出发，将更好的机上美味送到千家万户，让您的旅程从此不再孤寂，东航机上美食伴您走过每一个漂泊云端的日子。