苍溪县务实举措保障校园食品安全

　　原标题：苍溪县务实举措保障校园食品安全

 

　　⑴落实责任。制定《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等制度，印发《学校食品安全工作手册》300余份，签订目标责任书28份。⑵多级监管。建立县教科局、教育督导站、学校三级督查机制，对县内学校食品安全进行定期巡查和不定期抽查，学校按月开展自查自纠，出现食品安全问题严肃追究责任。⑶严把关口。县内各学校食堂所需大米、面粉、食用油和学生营养餐饮用奶等大宗物资均实行政府招标采购，所需肉类和蔬菜等采购实行“双采三签”制度（至少有2人轮流参与，验收至少有3人确认签字），确保各类食品进货渠道安全。⑷广泛宣传。采取悬挂标语、印发宣传资料、办专栏、上安全课等方式对食品管理员和从业人员进行宣传教育。1月至今，已集中举办安全课、培训会等4场（次）。该县已连续8年实现学校食品安全“零”事故，被评为“全国阳光校餐示范县”。