苍溪县多举措创建省级食品安全示范县

　　原标题：苍溪县多举措创建省级食品安全示范县

 

　　⑴完善体系。多次召开食品安全工作会，分解部署创建工作目标任务，与乡镇、部门签订目标责任书。以乡镇为基础建立监管网格，指导陵江、歧坪、三川等镇开展市级食品安全示范乡镇创建，落实协管员（网格员）工作补助160余万元。全力推进乡镇食安办、基层监管所“两个规范化”建设，全县10个基层监管所在全市率先完成规范化建设。⑵专项治理。以农村食品、春季学校食堂、“地沟油”、畜禽水产品等专项整治为重点，建立监管链条，实行食品产销全程管理，严厉打击食品违法犯罪行为。2017年，受理食品安全投诉举报23件；查扣无检疫合格证明肉类及制品3000余千克，货值超过6万元；立案查处食用农产品、食品违法案件206件，处罚款200余万元。⑶创新模式。实行“三证一险+两评一溯+协会自律”的农村自办宴席管理模式，建立管理、备案、协管、培训等系列制度，筑牢农村自办宴席集中用餐食品安全“防火墙”。成立农村厨师协会，探索“厨师协会+餐饮服务公司”模式，开展“五统一”协会自律管理（统一食品安全培训、统一健康管理、统一责任保险、统一原料采购、统一设施设备），实行事主与农村厨师双申报备案，对自养、自宰、自用畜禽严格检疫，对自办宴席过程全程指导。